Sagra della Tellina

La regina del litorale romano

La Sagra della Tellina di Passoscuro, frazione balneare del Comune di Fiumicino nella Città metropolitana di Roma Capitale (Lazio), è da quasi mezzo secolo l'appuntamento che apre ufficialmente la stagione estiva sul litorale a nord della capitale. Protagonista assoluta è la tellina, piccolo mollusco bivalve che vive nella sabbia a pochi metri dalla riva e che i pescatori locali raccolgono da generazioni davanti alle spiagge di Passoscuro e Fregene.

Una tradizione nata dalla comunità

La sagra è organizzata dalla Pro Loco di Passoscuro con il patrocinio del Comune di Fiumicino ed è cresciuta fino a diventare un evento capace di richiamare decine di migliaia di visitatori nell'arco di un solo fine settimana. Non è una manifestazione costruita a tavolino: nasce dal lavoro dei volontari del paese, dalle famiglie che cucinano, dai commercianti e dai pescatori che mettono a disposizione il prodotto. Questa dimensione popolare e autentica è ciò che ne ha fatto un modello per molte altre sagre della costa laziale.

Che cosa si mangia

Il piatto simbolo è naturalmente lo spaghetto alle telline, preparato in versione semplice, in bianco, con aglio, olio, prezzemolo e un tocco di pomodorino. Ogni anno la Pro Loco calcola quintali di molluschi consumati durante i tre giorni, un numero che continua a crescere di edizione in edizione. Accanto agli spaghetti gli stand propongono:

• fritto di paranza e frittura di mare servita nel cartoccio;
• panini con la salsiccia e patatine fritte per chi preferisce la cucina di terra;
• arrosticini, dolci e stand di birra e vino;
• prodotti tipici e mercatino dell'artigianato lungo le vie del centro.

Musica, spettacoli e sport

La sagra non è solo gastronomia. Le tre piazze principali del paese — Piazza Domenica Santarelli, Piazza Salvo d'Acquisto e l'area sul mare del Moai Beach — ospitano palchi e aree tematiche diverse. Si alternano concerti dal vivo dedicati alla canzone d'autore italiana, tribute band rock, dj set, esibizioni di ginnastica ritmica, spettacoli comici con artisti del circuito Zelig e Colorado, artisti di strada e raduni di auto e moto d'epoca. Piazza Salvo d'Acquisto è tradizionalmente riservata ai più piccoli, con gonfiabili, giochi e attrazioni.

Molto seguita anche la Pedalata della Tellina, la biciclettata amatoriale della domenica mattina che parte dal centro del paese e attraversa la pineta e le campagne dell'entroterra, e il torneo di beach volley sulla sabbia.

Perché vale il viaggio

Passoscuro è un borgo di mare a poco più di trenta chilometri dal centro di Roma e a un passo dall'aeroporto di Fiumicino: si arriva facilmente, si mangia bene e si spende poco. Durante la sagra l'ingresso è libero, si paga soltanto ciò che si consuma agli stand, e l'atmosfera è quella genuina di una festa di paese che non ha perso il contatto con le proprie radici marinare. Per chi visita il Lazio in primavera è un'occasione perfetta per scoprire un tratto di costa spesso ignorato dai circuiti turistici, tra dune, pineta e un lungomare che al tramonto guarda dritto verso l'orizzonte.