Fiesta de la Oveja del Valle del Belice — Un giorno da Pecora

Una fiesta dedicada a la oveja del Belice

En el corazón del Valle del Belice, el municipio de Santa Ninfa (provincia de Trapani, Sicilia) acoge cada otoño la Fiesta de la Oveja del Valle del Belice, conocida cariñosamente como "Un giorno da Pecora". El evento está dedicado íntegramente a la oveja de raza autóctona Valle del Belice, criada durante siglos en estos pastos, y a los numerosos productos que de ella se obtienen: carne, leche y quesos. Es una cita que combina gastronomía, tradición pastoral e identidad territorial, atrayendo cada año a miles de visitantes de toda Sicilia occidental.

La ruta del sabor entre Piazza Libertà y via Garibaldi

El centro histórico del siglo XVII de Santa Ninfa se transforma en una gran villa gastronómica. A lo largo de la Piazza Libertà y la via Garibaldi se instalan puestos, espacios expositivos y zonas de restauración cubiertas donde degustar especialidades de carne ovina. Entre los platos protagonistas destacan los arrosticini de oveja, la stigghiola, la oveja hervida y asada, la pasta con ragú de cordero y oveja, el cuscús, las sopas y los quesos locales. Tampoco faltan los dulces de la tradición siciliana, como los cannoli y las cassatelle.

La Vastedda della Valle del Belice DOP

El corazón quesero de la fiesta es la Vastedda della Valle del Belice DOP, el único queso de pasta hilada elaborado con leche de oveja, reconocible por su forma de hogaza y su sabor fresco y delicado. El evento es también una oportunidad para descubrir de cerca el trabajo de los ganaderos y pastores locales, guardianes de una raza ovina preciada y de saberes transmitidos de generación en generación.

Música, entretenimiento y familias

Además de las degustaciones, la fiesta ofrece entretenimiento musical a lo largo de todo el recorrido y, en las ediciones más recientes, conciertos gratuitos de artistas de renombre nacional en la Piazza Libertà. Para las familias, se habilita una zona de atracciones dedicada a los más pequeños, mientras que para quienes llegan de fuera se reservan áreas gratuitas para autocaravanas, autobuses y motos, lo que demuestra la atención de los organizadores hacia un público que ya trasciende la región.

Una cita otoñal en la zona de Trapani

Organizada por el Ayuntamiento de Santa Ninfa con la colaboración de los ganaderos locales, la fiesta se celebra tradicionalmente en el mes de noviembre y representa uno de los eventos gastronómicos con más identidad del Valle del Belice. Para quienes deseen conocer la Sicilia auténtica, lejos de las rutas más turísticas, "Un giorno da Pecora" es la ocasión perfecta para saborear los sabores de la ganadería siciliana y disfrutar de la hospitalidad de un pueblo de la provincia de Trapani.