Sagra della Cassatella di Agira
La festa del dolce simbolo di Agira, tra gusto, folklore e tradizione siciliana
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra della Cassatella
Una festa dedicata al dolce simbolo di Agira
La Sagra della Cassatella di Agira è l'appuntamento autunnale che il Comune di Agira, in provincia di Enna, dedica al suo dolce più rappresentativo. Per tre giorni il centro del borgo siciliano si anima di profumi, sapori e tradizioni attorno alla cassatella, una specialità che da generazioni racconta l'identità gastronomica di questa parte della Sicilia centrale.
Che cos'è la cassatella di Agira
La cassatella di Agira è un dolce dalle origini molto antiche: un guscio di tenera pasta frolla a forma di mezzaluna, dorato e spolverato di zucchero a velo, che racchiude un ripieno ricco e profumato. Gli ingredienti tradizionali sono il cacao, le mandorle tostate e tritate, la farina di ceci, lo zucchero e la scorza di limone, talvolta con un tocco di cannella. Non mancano le varianti, come quella al pistacchio. La farina di ceci, usata come addensante naturale ed economico, testimonia l'incontro tra ingredienti nobili e cucina popolare che ha dato vita a questa ricetta.
L'importanza culturale ed economica del dolce ha spinto l'amministrazione comunale a riconoscerlo con la Denominazione Comunale (De.Co.); la cassatella figura inoltre tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.) siciliani.
Tre giorni di gusto e tradizione
La sagra trasforma Agira in un grande percorso del gusto, con un'ampia area street food allestita presso l'Area Espositiva della Villa Comunale e per le vie del borgo. Accanto alle degustazioni di cassatelle e di altre specialità locali, il programma propone:
- Musica dal vivo e spettacoli serali;
- Gruppi folkloristici e danze della tradizione;
- Cortei storici e spettacoli itineranti per le vie del paese;
- Stand di prodotti tipici e artigianato locale;
- Intrattenimento per le famiglie.
Agira e il suo borgo
Adagiata su una collina della provincia di Enna, nel cuore della Sicilia, Agira è un borgo di antiche origini che custodisce un ricco patrimonio storico e religioso. La Sagra della Cassatella è l'occasione ideale per visitare il centro storico, passeggiare tra i suoi vicoli e scoprire una tradizione dolciaria che è diventata un simbolo dell'intero territorio ennese.
Sagra della Cassatella — edizione 2026
Le date dell'edizione 2026 della Sagra della Cassatella di Agira non sono ancora state annunciate. Seguendo la consuetudine degli anni passati, l'appuntamento dovrebbe collocarsi nel mese di novembre, nel borgo di Agira (EN). Il programma dettagliato, con degustazioni, musica, gruppi folkloristici e cortei storici, sarà pubblicato dagli organizzatori a ridosso della manifestazione.
Informazioni pratiche — Sagra della Cassatella
Dove
Agira (EN), Sicilia. L'area principale della manifestazione è l'Area Espositiva della Villa Comunale, con stand e street food anche lungo le vie del centro.
Come arrivare
In auto dall'autostrada A19 Palermo-Catania, uscita Agira, e poi seguendo le indicazioni per il centro. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Agira, sulla linea interna; in alternativa gli aeroporti di riferimento sono Catania-Fontanarossa e Palermo-Punta Raisi.
Ingresso
L'accesso alla manifestazione è libero; le degustazioni e i prodotti negli stand sono a pagamento.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — Sagra della Cassatella
Area Espositiva della Villa Comunale