Sagra del Carciofo di Montelupone

Una delle sagre più amate delle Marche

La Sagra del Carciofo di Montelupone è uno degli appuntamenti enogastronomici più sentiti e longevi della provincia di Macerata. Da quando è nata, nel 1961, ha accompagnato la primavera marchigiana trasformando ogni maggio le vie e le piazze del borgo medievale di Montelupone in un grande percorso di gusto. Il protagonista assoluto è il Carciofo di Montelupone, una varietà locale particolarmente tenera, priva di spine e dal sapore delicato, coltivata da generazioni nelle campagne intorno al paese.

Un prodotto da tutelare

Il carciofo di Montelupone non è un ortaggio qualsiasi: ha ottenuto la De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine) ed è stato riconosciuto come Presidio Slow Food, un sigillo che ne tutela l'unicità, le tecniche di coltivazione tradizionali e il legame profondo con la comunità che lo produce. È proprio questa qualità a fare la differenza: durante la sagra è possibile gustarlo declinato in mille modi e, allo stesso tempo, acquistarlo fresco direttamente dai produttori locali.

Cosa si mangia

Gli stand gastronomici allestiti nel centro storico propongono un viaggio completo intorno al carciofo: dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi ai contorni, fino ai dolci e persino al gelato. Tra le preparazioni più amate ci sono i carciofi fritti, quelli alla giudia, in pinzimonio e in insalata, accanto a ricette tradizionali e reinterpretazioni più creative che esaltano l'ortaggio insieme agli altri prodotti tipici del territorio maceratese.

Non solo gusto

La sagra è anche un'occasione per vivere uno dei borghi più belli dell'entroterra delle Marche: tra una degustazione e l'altra trovano spazio musica, spettacoli e momenti di animazione, oltre a iniziative come le escursioni guidate tra le carciofaie nelle settimane che precedono l'evento. L'organizzazione è curata dalla Pro Loco di Montelupone con il sostegno del Comune, in un clima di festa che unisce tradizione contadina e convivialità.

Un borgo da scoprire

Visitare la sagra significa anche scoprire Montelupone, comune della provincia di Macerata che conserva un centro storico raccolto e ben tenuto, con il suo palazzo comunale, i portici e le mura. La manifestazione è il momento ideale per unire la passione per la buona tavola alla bellezza del paesaggio collinare marchigiano, a pochi chilometri dalla costa adriatica.