Sagra de li Lombrichelli

La Sagra de li Lombrichelli a Canale Monterano

Nel cuore dell'estate, il piccolo borgo di Canale Monterano, in provincia di Roma e nel territorio della Tuscia romana, si anima con una delle sagre più attese dell'alto Lazio: la Sagra de li Lombrichelli. Ogni anno, a luglio, la Piazza del Campo diventa il palcoscenico di una festa popolare che celebra un piatto semplice e identitario, capace di raccontare la storia contadina di questa parte della Regione Lazio.

Che cosa sono i lombrichelli

I lombrichelli sono una pasta lunga fatta a mano con soli due ingredienti, acqua e farina, senza uova. Spessi e irregolari, ricordano nella forma i piccoli lombrichi da cui prendono il nome. Erano un tempo la "pasta dei poveri", nata nelle cucine di campagna dell'alto Lazio come alimento povero ma nutriente. Oggi rappresentano un vero simbolo gastronomico del territorio, tanto da essere protagonisti di questa sagra dedicata.

Durante la festa i lombrichelli vengono serviti conditi in molti modi diversi: all'amatriciana, al tartufo, all'ortolana con le verdure dell'orto, al ragù oppure, più semplicemente, con pomodoro e basilico. Accanto al piatto principe non mancano gli altri sapori della tradizione locale.

L'organizzazione e la Contrada Stigliano

La sagra è organizzata dall'Antica Contrada Stigliano, una delle contrade storiche di Canale Monterano legate al Palio delle Contrade e alla celebre corsa del bigonzo, tradizione che affonda le radici nelle antiche feste della vendemmia. Lo stand gastronomico apre in genere dalle 19:30, quando la piazza si riempie di tavolate, profumi e allegria fino a tarda sera.

Musica e atmosfera

La Sagra de li Lombrichelli non è solo buona cucina: ogni serata è accompagnata da musica dal vivo, spettacoli ed esibizioni che animano la Piazza del Campo. Concerti di gruppi locali, serate danzanti e momenti di intrattenimento come il divertente "Canale's Got Talent" trasformano la festa in un appuntamento per tutta la famiglia, dove convivialità e senso di comunità sono protagonisti quanto il cibo.

Un appuntamento della Tuscia romana

Giunta ormai alla ventunesima edizione, la sagra è diventata un punto di riferimento per gli abitanti di Canale Monterano e per i visitatori che ogni estate raggiungono il borgo dai Comuni vicini e da Roma. Un'occasione ideale per scoprire un angolo autentico del Lazio, tra natura, storia e sapori genuini, a pochi passi dalla suggestiva Riserva Naturale di Monterano.