Sagra del Baccello e Sagra della Fragola a Pieve di Santa Luce

Una doppia sagra che celebra la primavera toscana

Ogni primo fine settimana di maggio, la piccola frazione di Pieve di Santa Luce, nel Comune di Santa Luce (Provincia di Pisa, Toscana), si anima per una delle feste di paese più amate delle colline pisane: la Sagra del Baccello e la Sagra della Fragola. Due manifestazioni storiche che si svolgono in contemporanea e che, edizione dopo edizione, continuano a richiamare visitatori da tutta la zona della Val di Fine e dell'entroterra livornese-pisano.

La sagra ruota attorno a due protagonisti assoluti della tavola primaverile toscana: il baccello — il nome con cui da queste parti si chiama la fava fresca — e la fragola, raccolta nei campi del territorio quando arriva la bella stagione.

I sapori della tradizione

Il cuore della festa sono gli stand gastronomici gestiti dai volontari della Polisportiva Pieve, dove si possono assaporare i piatti tipici della cucina contadina toscana. Tra le proposte più richieste:

• Fave crude (baccelli) con il pecorino e il baccellone, il formaggio fresco e leggermente salato che accompagna da sempre le fave appena sgranate;
• Pappardelle al cinghiale, simbolo della tradizione delle colline toscane;
• Zuppe di verdure e fave in umido;
• Carne alla griglia nelle sue numerose varianti;
• Fragole fresche e dolci a base di fragole per chiudere il pasto.

Il sabato e la domenica gli stand sono aperti sia a pranzo, dalle 12:00, sia a cena, dalle 19:00, con un servizio di ristorazione che permette di sedersi e gustare il menù completo.

Musica e spettacoli

Oltre alla parte enogastronomica, le tre giornate sono accompagnate da musica dal vivo e da spettacoli vari, che animano le serate e rendono la sagra un appuntamento per tutta la famiglia. È la formula classica della festa di paese italiana: buon cibo, convivialità e intrattenimento all'aperto.

Una festa del territorio

La manifestazione è resa possibile dall'impegno della Polisportiva Pieve e di tanti volontari locali, con il patrocinio del Comune di Santa Luce. È un esempio di come le piccole comunità delle colline pisane sappiano mantenere vive le proprie tradizioni: la Sagra del Baccello ha raggiunto la 46ª edizione, mentre la Sagra della Fragola festeggia la 31ª, a testimonianza di una continuità che dura da decenni.