Pasqualino Gourmet

Il festival del panino di Alberobello

Pasqualino Gourmet è il food festival che ogni estate anima Alberobello, nel cuore della Valle d'Itria in provincia di Bari, in Puglia. La manifestazione è interamente dedicata al Pasqualino, il celebre panino tipico della città dei trulli: una rosetta farcita con tonno, capperi, salame e formaggio dolce a pasta filata. Nato negli anni Cinquanta come spuntino amato dagli studenti del posto, il Pasqualino è diventato negli anni un vero e proprio simbolo gastronomico e identitario di Alberobello.

Via Barsento, il villaggio del gusto

Per l'occasione via Barsento si trasforma in un grande villaggio del gusto: stand gastronomici, birre artigianali, prodotti tipici del territorio e specialità dello street food pugliese accolgono ogni sera migliaia di visitatori. Cuore della festa è il concorso Premio Pasqualino Gourmet, che premia la rivisitazione più gustosa e creativa del panino simbolo della città, coinvolgendo attività di ristorazione e macellerie locali.

Musica dal vivo e intrattenimento

Accanto alla parte enogastronomica, il festival propone ogni sera concerti dal vivo con cover band e gruppi di musica popolare salentina, seguiti da dj set che animano via Barsento fino a tarda notte. La programmazione spazia dalla musica popolare al pop, dal rock ai grandi successi internazionali, con un'attenzione particolare alle tribute band dei big della musica italiana. L'atmosfera è quella tipica delle feste estive pugliesi, adatta a famiglie e visitatori di ogni età.

Un evento del territorio

Pasqualino Gourmet è organizzato dall'Associazione Gourmet Eventi di Alberobello, con il patrocinio del Comune di Alberobello e la collaborazione di realtà locali e regionali. La manifestazione si inserisce nel ricco calendario estivo della città e valorizza i produttori, i ristoratori e gli artigiani del gusto del territorio, unendo tradizione, buona cucina e spettacolo. L'ingresso è gratuito.

Alberobello, capitale dei trulli

Visitare Pasqualino Gourmet è anche l'occasione per scoprire Alberobello, celebre in tutto il mondo per i suoi trulli, le caratteristiche costruzioni in pietra a secco con il tetto conico, riconosciute Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Passeggiare tra i rioni Monti e Aia Piccola dopo aver gustato un Pasqualino è un modo autentico per vivere l'anima della Puglia.