Palio del Maccherone al Pettine delle Valli Mirandolesi
La sfida gastronomica tra le frazioni mirandolesi per il miglior maccherone al pettine
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Palio del Pettine
Il Palio del Pettine, una sfida tutta mirandolese
Il Palio del Maccherone al Pettine delle Valli Mirandolesi è uno degli appuntamenti gastronomici più sentiti del Comune di Mirandola, in Provincia di Modena, nel cuore della pianura emiliana. Ogni anno, all'inizio di ottobre, le frazioni del territorio si sfidano a colpi di mattarello e di pettine per stabilire chi prepara il miglior maccherone al pettine, il piatto simbolo della tradizione contadina della Bassa Modenese.
Una gara tra frazioni
Il cuore della manifestazione è la competizione tra le squadre delle frazioni mirandolesi: Cividale, Gavello, Mortizzuolo, Quarantoli, San Giacomo Roncole e San Martino Spino. Ogni squadra prepara i propri maccheroni al pettine rigorosamente fatti a mano e li accompagna con un ragù diverso, custodendo le ricette tramandate di generazione in generazione. Sono gli stessi visitatori a fare da giuria popolare: assaggiano tutte le proposte e votano in modo anonimo per decretare la frazione vincitrice, che si aggiudica l'ambito Palio.
Il maccherone al pettine, un simbolo del territorio
Il maccherone al pettine è una pasta fresca tipica delle valli mirandolesi: l'impasto di uova e farina viene lavorato a mano e arrotolato su un apposito pettine di legno, che conferisce alla pasta la caratteristica rigatura capace di trattenere il sugo. È un sapere antico, legato alla cultura rurale della Bassa, che la festa contribuisce a custodire e a far conoscere alle nuove generazioni.
Quattro giorni di festa al Palamaccherone
La manifestazione si svolge al Palamaccherone, lo spazio coperto allestito lungo la Via Circonvallazione a Mirandola, che permette di accogliere i visitatori anche in caso di maltempo autunnale. Si cena dal giovedì al sabato sera, mentre la domenica è dedicata al pranzo conclusivo, momento clou con la cerimonia di premiazione della frazione vincitrice. La formula è quella dell'all you can eat: con un'unica quota si possono assaggiare senza limiti tutti i maccheroni in gara, oltre agli altri piatti e alle bevande.
Palio del Pettine — edizione 2026
Il Palio del Pettine 2026 è in programma a Mirandola, nel Modenese, da mercoledì 7 a domenica 11 ottobre 2026, secondo il calendario delle sagre del territorio. L'appuntamento conferma la formula collaudata: cene serali con apertura dalle ore 19.00 e pranzo conclusivo la domenica dalle ore 12.00, con la cerimonia di premiazione della frazione vincitrice.
Le date provengono da un calendario di settore: la composizione definitiva delle squadre in gara, i ragù in concorso e i dettagli del programma giornaliero saranno comunicati dal Comitato Palio del Pettine sul sito ufficiale e sui canali social @paliodelpettine nelle settimane precedenti la manifestazione.
Programma Palio del Pettine 2026
Il programma dettagliato dell'edizione 2026 sarà pubblicato dal Comitato Palio del Pettine in prossimità dell'evento.
La struttura abituale della manifestazione prevede:
- Da mercoledì a sabato — apertura serale dalle ore 19.00, con cena e assaggio dei maccheroni al pettine preparati dalle frazioni in gara.
- Domenica — pranzo dalle ore 12.00 e cerimonia di premiazione della frazione vincitrice del Palio.
Le frazioni storicamente protagoniste della sfida sono Cividale, Gavello, Mortizzuolo, Quarantoli, San Giacomo Roncole e San Martino Spino, ciascuna con il proprio ragù.
In evidenza Palio del Pettine 2026
Prezzi Palio del Pettine 2026
Informazioni pratiche — Palio del Pettine
Dove si svolge
Palamaccherone, Via Circonvallazione Nord, 41037 Mirandola (MO), Emilia-Romagna.
Quando
Inizio ottobre. Apertura serale dalle ore 19.00 dal giovedì al sabato; la domenica solo a pranzo dalle ore 12.00, con premiazione finale.
Come arrivare
Mirandola si raggiunge dall'autostrada A22 del Brennero (uscita Carpi o Reggiolo-Rolo) e dalle strade provinciali della Bassa Modenese. La città dista circa 30 km da Modena.
Costi e prenotazioni
Ingresso con formula all you can eat a quota fissa; ingresso gratuito per i bambini fino alle scuole elementari. Non si accettano prenotazioni.
Contatti
Email: [email protected]. Pagine social Facebook e Instagram @paliodelpettine.
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Dove si svolge — Palio del Pettine
Palamaccherone
Via Circonvallazione Nord, 41037 Mirandola