Oro Rosso Oro Bianco
La festa dell'Aglio Rosso e del Sale di Nubia, nel cuore delle Saline di Trapani e Paceco
Presentazione di Oro Rosso Oro Bianco
Una festa dedicata ai tesori di Nubia
Oro Rosso Oro Bianco è la festa enogastronomica che ogni settembre anima il borgo di Nubia, frazione del Comune di Paceco in provincia di Trapani, nel cuore della Sicilia occidentale. La manifestazione celebra i due prodotti simbolo del territorio: l'Aglio Rosso di Nubia, dal profumo intenso e dalle riconosciute proprietà, e il Sale Marino delle Saline di Trapani e Paceco, raccolto a mano secondo metodi antichi. Entrambi sono Presìdi Slow Food, riconoscimenti che ne tutelano la qualità e la storia.
Nel cuore della Riserva delle Saline
La cornice è quella unica della Riserva Naturale delle Saline di Trapani e Paceco, con i mulini a vento, le vasche specchianti e il celebre Museo del Sale di Nubia. Qui il paesaggio racconta secoli di lavoro dell'uomo e di equilibrio con la natura: durante la festa il borgo diventa un villaggio gastronomico a cielo aperto, fra dimostrazioni della raccolta manuale del sale, esposizioni delle tradizionali trecce d'aglio e degustazioni dei sapori della cucina trapanese, dal pesto alla trapanese al cous cous di pesce.
Tre giorni tra sapori, cultura e spettacolo
Il programma alterna momenti gastronomici e culturali: cooking show con chef del territorio, convegni sulla biodiversità e sul valore dei Presìdi, gare di cucina amatoriale, musica dal vivo, spettacoli per bambini ed esibizioni di danza. Tra gli appuntamenti più attesi la Corsa del Sale, podistica che attraversa il borgo, e i convegni dedicati alla candidatura delle Saline a Riserva della Biosfera MaB UNESCO, segno di una festa che unisce gusto, ambiente e identità.
Una manifestazione della comunità
"Oro Rosso Oro Bianco" è organizzata dalla Pro Loco di Nubia APS, con il patrocinio del Comune di Paceco, della Camera di Commercio di Trapani e del Consorzio di Tutela dell'Aglio Rosso di Nubia. È una festa pensata per coinvolgere l'intera comunità e i visitatori, con ingresso libero, capace di valorizzare le eccellenze agroalimentari della Sicilia e di far conoscere un angolo autentico del trapanese.
Oro Rosso Oro Bianco — edizione 2026
La nuova edizione di Oro Rosso Oro Bianco torna nel borgo di Nubia, frazione di Paceco, dal 4 al 6 settembre 2026. Confermata la formula dei tre giorni dedicati ai due Presìdi Slow Food del territorio, l'Aglio Rosso di Nubia e il Sale Marino delle Saline di Trapani e Paceco, con villaggio gastronomico, cooking show, convegni sulla biodiversità, musica e animazione. Il programma completo dell'edizione 2026 non è ancora stato pubblicato: sarà reso noto dagli organizzatori in prossimità dell'evento.
Prezzi Oro Rosso Oro Bianco 2026
Informazioni pratiche — Oro Rosso Oro Bianco
Come arrivare
Nubia è una frazione di Paceco, in provincia di Trapani. In auto dall'autostrada A29 si raggiunge Trapani e da qui Nubia in pochi minuti; l'aeroporto di Trapani-Birgi dista circa 15 km. Le saline e il Museo del Sale sono ben segnalati.
Ingresso e orari
L'ingresso alla manifestazione è gratuito. Gli eventi si svolgono in genere dal tardo pomeriggio fino a sera nel borgo di Nubia e nella piazza principale.
Consigli
Da non perdere la visita alle saline al tramonto e l'acquisto delle trecce di Aglio Rosso e del sale marino direttamente dai produttori. Si consiglia di abbinare la festa a una passeggiata nella Riserva Naturale.
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Dove si svolge — Oro Rosso Oro Bianco
Borgo di Nubia