Nero Norcia - Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato
La grande festa del tartufo nero pregiato dei Monti Sibillini
Presentazione di Nero Norcia
Nero Norcia, la festa del tartufo nero pregiato
Ogni anno, tra fine febbraio e inizio marzo, Norcia — cuore della Valnerina, in provincia di Perugia — ospita la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato, conosciuta semplicemente come Nero Norcia. È uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'Umbria e d'Italia, dedicato al Tuber melanosporum, il pregiato tartufo nero che cresce sui Monti Sibillini.
Due weekend di gusto nel centro storico
La manifestazione si articola su due fine settimana e trasforma il centro storico di Norcia in un grande mercato a cielo aperto, con circa 60 stand espositivi distribuiti tra Piazza San Benedetto, Piazza Vittorio Veneto e le vie del borgo. Accanto al tartufo si trovano le grandi eccellenze norcine: i salumi della tradizione (la norcineria nasce proprio qui), i formaggi, la lenticchia IGP di Castelluccio, i legumi, il farro e i prodotti tipici di tutta Italia.
Show cooking, convegni e cultura
Il programma intreccia gastronomia e cultura: show cooking e degustazioni con chef di fama, convegni sulla tartuficoltura e sulla rinascita del territorio dopo il sisma del 2016, presentazioni di libri, concerti e spettacoli teatrali. Per le famiglie sono previste fattoria didattica con gli asinelli, attività per bambini e dimostrazioni di cerca e cavatura del tartufo con i cani.
Un simbolo della rinascita di Norcia
Nero Norcia non è solo una fiera: è il momento in cui Norcia e l'intera Umbria si ritrovano e raccontano la propria rinascita dopo il terremoto. Nelle ultime edizioni la riapertura della Basilica di San Benedetto, patrono d'Europa, ha reso ancora più simbolica la manifestazione, che richiama ogni anno decine di migliaia di visitatori.
Nero Norcia — edizione 2026
La 62a edizione di Nero Norcia si è tenuta su due fine settimana, dal 20 al 22 febbraio e dal 27 febbraio al 1° marzo 2026. L'inaugurazione si è svolta venerdì 20 febbraio alle 16:30 a Porta Romana, con la partecipazione di Antonella Sberna, vicepresidente del Parlamento Europeo, del sindaco Giuliano Boccanera e della presidente della Regione Umbria Stefania Proietti.
Circa 60 stand hanno animato il centro storico con tartufo nero pregiato e prodotti tipici. Tra gli appuntamenti, show cooking con chef di fama, convegni sulla tartuficoltura e sulla ricostruzione post-sisma, e gemellaggi con le città di Ottobeuren (Germania), Castiglion Fiorentino e Berchidda.
Programma Nero Norcia 2026
Primo weekend — 20-22 febbraio
- Venerdì 20 — ore 9:30-13:30 convegno sulla ricostruzione post-sisma; ore 15:00 presentazione della rivista "Nero Norcia"; ore 16:30 inaugurazione a Porta Romana con Antonella Sberna, apertura affidata alla Banda Civica di Norcia
- Sabato 21 — apertura stand, show cooking con chef stellati, tavola rotonda sulla tartuficoltura, esibizioni musicali
- Domenica 22 — mostra di acquerelli, pasta cooking show, cerca del tartufo per i più giovani, fattoria didattica
Secondo weekend — 27 febbraio-1 marzo
- Venerdì 27-Sabato 28 — convegni sullo sviluppo economico del territorio, esibizioni musicali, degustazioni della cucina regionale
- Domenica 1° marzo — seminario sulla viticoltura, dimostrazioni di mestieri tradizionali, show della panificazione, accensione cerimoniale della fiaccola
Attività permanenti: laboratori didattici per bambini, dimostrazioni artigiane, giri in pony e installazione artistica dedicata a Norcia dello scultore Fabrizio Veneri. Programma ufficiale: nero-norcia.it.
In evidenza Nero Norcia 2026
Prezzi Nero Norcia 2026
Informazioni pratiche — Nero Norcia
Come arrivare
Norcia si raggiunge in auto dalla SS685 delle Tre Valli Umbre o dalla SS320 di Cascia, uscendo dalla SS3 Flaminia a Spoleto. Non è servita da ferrovia: la stazione più vicina è Spoleto (circa 50 km). Aeroporto di Perugia San Francesco d'Assisi a circa 100 km.
Dove e quando
La manifestazione si svolge nel centro storico, con cuore in Piazza San Benedetto e Porta Romana, su due weekend tra fine febbraio e inizio marzo.
Ingresso
L'ingresso all'area della mostra mercato è libero. Alcune degustazioni, show cooking ed eventi possono richiedere prenotazione. Informazioni aggiornate sul sito ufficiale nero-norcia.it.
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Dove si svolge — Nero Norcia
Centro storico di Norcia
Centro storico, 06046 Norcia