Le Domeniche dell'Olio

Novembre a Cerreto Sannita profuma di olio nuovo

Quando i frantoi della valle del Titerno entrano in attività, il centro storico di Cerreto Sannita, in provincia di Benevento, si trasforma in una vetrina diffusa dell'olio extravergine di oliva. Le Domeniche dell'Olio occupano le domeniche di novembre con un programma che intreccia agricoltura, artigianato e visite culturali: è la manifestazione con cui il Comune di Cerreto Sannita, insieme alla Pro Loco Cominium e alla Società Operaia di Mutuo Soccorso, racconta il prodotto simbolo delle proprie colline. Non un grande evento spettacolare, ma un appuntamento di paese fatto di assaggi, incontri e camminate, che negli anni è diventato uno dei riferimenti autunnali dell'entroterra della Campania.

La frangitura in piazza, cuore della manifestazione

Il fulcro è Piazza San Martino, l'elegante spazio urbano su cui si affaccia la chiesa madre. Qui viene allestita la frangitura dimostrativa: si assiste dal vivo al passaggio dalle olive all'olio e si può assaggiare l'extravergine appena uscito dal frantoio, nel modo più semplice e più efficace, su una fetta di pane. Attorno alla piazza si dispongono gli stand con degustazioni, ristorazione ed esposizione di olio e prodotti tipici del Sannio: formaggi, salumi, conserve, pane e dolci della tradizione contadina. Nelle edizioni più recenti sono state proposte anche esperienze tematiche guidate da esperti del settore, pensate per imparare a riconoscere pregi e difetti di un olio di qualità.

Frantoi aperti e visite guidate

La formula della manifestazione va oltre la piazza: nelle giornate di apertura sono previste visite guidate ai frantoi del territorio, in alcune edizioni raggiunti con navetta gratuita dal centro abitato, per vedere le linee di lavorazione al lavoro nel pieno della campagna olearia. Alle visite produttive si affiancano itinerari nel centro storico, con aperture straordinarie di chiese e luoghi normalmente chiusi, e passeggiate alla scoperta delle edicole votive decorate in maiolica che segnano gli angoli del paese. Le prenotazioni si raccolgono di norma al punto informazioni allestito in Piazza San Martino.

Olio e ceramica: la doppia identità cerretese

Cerreto Sannita non è soltanto un paese di olivi. Ricostruito ex novo dopo il devastante terremoto del 1688 secondo un impianto urbanistico regolare, il borgo è celebre in tutta Italia per la ceramica cerretese, tradizione artigianale ancora viva nelle botteghe del corso. Durante Le Domeniche dell'Olio il museo civico dedicato alla ceramica e le botteghe dei maestri artigiani entrano a pieno titolo nel percorso di visita: l'olio diventa così la chiave per scoprire un patrimonio che unisce agricoltura, arte applicata e storia locale. È questa combinazione — degustazione più visita culturale — a rendere la manifestazione diversa da una semplice sagra gastronomica.

Cerreto Sannita, Città dell'Olio

Il paese aderisce all'Associazione Nazionale Città dell'Olio, la rete dei comuni italiani a vocazione olivicola, e ricade nell'area di produzione dell'Olio di Campania IGP. Nell'ultimo fine settimana di ottobre Cerreto Sannita partecipa inoltre alla Camminata tra gli Olivi, l'iniziativa nazionale che apre gli uliveti a escursioni e degustazioni: un antipasto naturale delle domeniche di novembre, con cui la manifestazione condivide pubblico e spirito.

Che cosa aspettarsi durante la visita

• Frangitura in piazza e assaggio dell'olio nuovo direttamente dal frantoio.
• Stand enogastronomici con degustazioni, ristorazione e vendita di olio extravergine e prodotti tipici locali.
• Visite guidate ai frantoi del territorio, spesso gratuite su prenotazione.
• Itinerari nel centro storico: chiese, cripte, edicole votive e botteghe di ceramica.
• Animazione musicale e artisti di strada nelle giornate di maggiore affluenza.
• Attività per famiglie e bambini, laboratori e incontri divulgativi sull'olio.

Perché vale il viaggio

Le Domeniche dell'Olio sono l'occasione ideale per una gita d'autunno nel Sannio: il paesaggio degli oliveti sopra la valle del Titerno, il centro storico compatto e percorribile a piedi, i prezzi contenuti e un'accoglienza gestita direttamente dalle associazioni locali. Chi arriva la mattina può abbinare la frangitura, un pranzo agli stand e una visita pomeridiana tra ceramiche e chiese, rientrando in serata verso Benevento, Caserta o Napoli. Per gli appassionati di olio è anche un modo diretto per acquistare extravergine dell'annata parlando con chi lo produce.