La Repubblica del Gusto
La rassegna enogastronomica Slow Food sulla Passeggiata dei Pescatori di Noli
Presentazione di La Repubblica del Gusto
Il gusto nell'antica Repubblica Marinara
Noli, in Provincia di Savona, è uno dei borghi più affascinanti della Riviera di Ponente, fiera del suo passato di Repubblica Marinara. A settembre la Passeggiata dei Pescatori, sul lungomare, diventa il palcoscenico de La Repubblica del Gusto, rassegna enogastronomica giunta alla ventunesima edizione e organizzata dalla Pro Loco Noli APS.
Slow Food e prodotti a km0
La manifestazione, con il patrocinio della Città di Noli e dei presìdi Slow Food del Savonese, di Albenga, Finale e Alassio, schiera oltre venti stand dedicati ai prodotti a km0 e alle eccellenze del territorio. Tra le proposte, il pesce fresco del giorno da degustare, in un percorso che valorizza la filiera corta e la qualità.
La pesca con la sciabica
Cuore identitario della festa è la dimostrazione della pesca con la sciabica, tecnica tradizionale ligure in cui due pescatori, da un piccolo gozzo, calano in acqua una grande rete a sacco mentre dalla riva gli altri la ritirano a mano. Un gesto antico che racconta la storia marinara di Noli. La Repubblica del Gusto, riconosciuta come Evento Autentico della Regione Liguria, è l'occasione per immergersi in un fine settimana di sapori, tradizione e mare.
La Repubblica del Gusto — edizione 2026
L'edizione 2026, la 21ª, si svolge dal 4 al 6 settembre sulla Passeggiata dei Pescatori di Noli. Oltre venti stand Slow Food propongono prodotti a km0 e il pesce fresco del giorno, con il patrocinio della Città di Noli e dei presìdi Slow Food del Savonese, di Albenga, Finale e Alassio.
Tra gli appuntamenti più attesi, la dimostrazione della pesca con la sciabica, la tecnica tradizionale ligure che fa rivivere la storia marinara del borgo. L'ingresso è gratuito.
Programma La Repubblica del Gusto 2026
4-6 settembre 2026 (Passeggiata dei Pescatori)
- Oltre 20 stand Slow Food con prodotti a km0 e pesce fresco del giorno
- Dimostrazione della pesca con la sciabica, tecnica tradizionale ligure
- Degustazioni e percorsi dedicati alla cultura del cibo e del mare
In evidenza La Repubblica del Gusto 2026
Prezzi La Repubblica del Gusto 2026
Informazioni pratiche — La Repubblica del Gusto
Come arrivare
Noli si raggiunge in auto dall'autostrada A10, uscita Spotorno o Feglino, lungo la via Aurelia. Stazioni ferroviarie vicine: Spotorno-Noli e Finale Ligure.
Quando
I primi giorni di settembre, sulla Passeggiata dei Pescatori. Stand aperti lungo le giornate della rassegna.
Ingresso
Gratuito. Degustazioni a pagamento presso gli stand Slow Food.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — La Repubblica del Gusto
Passeggiata dei Pescatori, Noli
Passeggiata dei Pescatori, 17026 Noli