La Poesia della Terra

La Poesia della Terra: quando l'enogastronomia diventa festa di comunità

La Poesia della Terra è l'appuntamento enogastronomico più atteso dell'estate a Mori, in Vallagarina, nella Provincia autonoma di Trento (Trentino-Alto Adige). Ogni anno, a giugno, le vie e le piazze del centro storico si trasformano in una grande sala da pranzo a cielo aperto, dove i tavoli imbanditi accolgono centinaia di commensali per una cena gran gourmet dedicata ai prodotti coltivati e allevati nella propria terra.

Una tradizione di valenza decennale

Nata come iniziativa della Pro Loco Mori Val di Gresta per valorizzare i prodotti del territorio, la manifestazione è cresciuta fino a diventare parte integrante della tradizione moriana. Di anno in anno cambia volto grazie a nuove iniziative e a menù sempre diversi, ma resta fedele alla sua ispirazione originaria: raccontare, attraverso il cibo, il legame profondo tra la comunità e la sua terra. All'esperienza gastronomica si è nel tempo aggiunta una componente di intrattenimento, con spettacoli e musica dal vivo.

I sapori del Trentino a tavola

Protagonisti indiscussi della serata sono i prodotti tipici trentini, biologici e a chilometro zero, proposti in abbinamento ai vini delle cantine locali. Tra le eccellenze che compaiono nei menù della manifestazione:

• Carne salada, presidio della tradizione trentina, servita anche in tartare;
• Polenta viola della Val di Gresta, ottenuta da mais autoctono;
• Teroldego e altri vini delle cantine della Vallagarina;
• Mirtilli neri della Val di Gresta, protagonisti di risotti e dolci;
• farine locali, formaggi e dolci della tradizione come la meringata.

Musica dal vivo e atmosfera conviviale

La cena è accompagnata da musica dal vivo: nelle edizioni passate si sono alternate tribute band di grande richiamo, dai tributi ai Queen fino al progetto musicale degli 883, che hanno riempito le piazze di Mori di energia e buonumore. L'atmosfera è quella genuina della festa di paese, dove il piacere dello stare insieme e la voglia di fare comunità sono importanti quanto i piatti serviti.

A Mori, cuore della Val di Gresta

Il Comune di Mori è la porta d'accesso alla Val di Gresta, l'"orto biologico del Trentino", rinomata per le sue coltivazioni di ortaggi e frutta di montagna. La Poesia della Terra celebra proprio questa vocazione agricola del territorio, offrendo a residenti e visitatori un'occasione unica per scoprire i sapori autentici della Vallagarina in un contesto festoso e accogliente.