Incontro Mondiale Discepoli Escoffier — Molise
L'alta cucina internazionale sbarca in Molise
Presentazione di Discepoli Escoffier in Molise
Escoffier in Molise
L'Incontro Mondiale dei Discepoli di Escoffier — Molise è un evento storico per la gastronomia molisana. A Montenero di Bisaccia, in provincia di Campobasso, la Scuola Mondiale dei Discepoli di Escoffier ufficializza la nascita della propria delegazione regionale, guidata da Fabio Sparvieri, alla presenza del Presidente nazionale Claudio Barisone.
Un ponte tra Escoffier e il territorio
Cuore dell'incontro è il progetto 'Sacro & Profano – La Cena del Paso Sospeso', descritto come un ponte simbolico tra il grande chef Auguste Escoffier e San Francesco Caracciolo, con la partecipazione del sindaco-cuoco di Villa Santa Maria. Spazio anche alla valorizzazione delle 'Tante T' molisane — Tintilia, Territorio, Trabocchi, Tratturi e Transumanza — illustrate dal professor Sebastiano Delfine dell'Università del Molise.
La cucina italiana patrimonio dell'umanità
L'iniziativa si inserisce nel 2026, anno del riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio Immateriale dell'Umanità: un'occasione per portare il Molise enogastronomico sotto i riflettori internazionali.
Discepoli Escoffier in Molise — edizione 2026
L'edizione inaugurale si è tenuta il 2 marzo 2026 all'Agriturismo Il Quadrifoglio di Montenero di Bisaccia, con l'ufficializzazione della delegazione regionale dei Discepoli di Escoffier e la presentazione dei progetti enogastronomici dedicati al territorio. È previsto un raduno europeo nei mesi successivi, sempre a Montenero.
Programma Discepoli Escoffier in Molise 2026
2 marzo 2026 — Agriturismo Il Quadrifoglio
- Ufficializzazione della delegazione molisana dei Discepoli di Escoffier, guidata da Fabio Sparvieri, con il Presidente nazionale Claudio Barisone.
- Presentazione del progetto 'Sacro & Profano – La Cena del Paso Sospeso', con la partecipazione del sindaco-cuoco di Villa Santa Maria.
- Le 'Tante T' molisane (Tintilia, Territorio, Trabocchi, Tratturi, Transumanza) illustrate dal prof. Sebastiano Delfine (UniMol).
Un raduno europeo dei Discepoli di Escoffier è previsto a Montenero nei mesi successivi: data da definire.
In evidenza Discepoli Escoffier in Molise 2026
Prezzi Discepoli Escoffier in Molise 2026
Informazioni pratiche — Discepoli Escoffier in Molise
Come arrivare
Montenero di Bisaccia (CB) è raggiungibile dall'autostrada A14 (uscita Montenero di Bisaccia-Vasto Sud) e dalla SS16. L'incontro si tiene all'Agriturismo Il Quadrifoglio.
Quando
Il 2 marzo 2026; un raduno europeo è previsto nei mesi successivi, sempre a Montenero.
Ingresso
Evento a inviti/riservato; informazioni presso la delegazione molisana.
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Dove si svolge — Discepoli Escoffier in Molise
Agriturismo Il Quadrifoglio, Montenero di Bisaccia
Agriturismo Il Quadrifoglio, 86036 Montenero di Bisaccia