Borgustando (edizione invernale)

Borgustando, l'anima gastronomica di Fresagrandinaria

Borgustando è la manifestazione di punta di Fresagrandinaria, piccolo comune dell'entroterra vastese in provincia di Chieti, in Abruzzo. Nata come festa estiva capace di raccontare il territorio attraverso il cibo, la musica e le tradizioni, la rassegna ha raggiunto nel corso degli anni un notevole successo di pubblico, tanto da sdoppiarsi in due appuntamenti stagionali: quello estivo di agosto e quello invernale di fine dicembre. La formula è sempre la stessa: percorsi di gusto tra i vicoli del borgo, dove ogni angolo del centro storico diventa una tappa per assaggiare i piatti della cucina abruzzese e per lasciarsi coinvolgere da canti, balli e musiche popolari.

L'edizione invernale, festa nel cuore del borgo

La versione invernale di Borgustando porta questa atmosfera nel clima delle festività natalizie. Il centro storico di Fresagrandinaria si veste a festa e accoglie residenti e visitatori per una giornata interamente dedicata ai sapori tipici e alla musica dal vivo. Passeggiando tra i vicoli si possono gustare specialità della tradizione locale come le scrippelle, le pallotte cacio e uova, i fegatini, il cif e ciaf, la zuppa di legumi, i panini con salsiccia e la polenta, insieme a molti altri piatti che raccontano la cultura contadina del vastese.

Musica, tradizioni e memoria delle radici

L'edizione invernale intreccia gastronomia e cultura popolare: rassegne di canti, danze e musiche tradizionali percorrono le stradine del borgo, mentre gruppi e artisti si alternano lungo la giornata per animare piazze e cantine. Negli ultimi anni la manifestazione si è arricchita anche di momenti di approfondimento culturale legati al progetto del turismo delle radici, con incontri dedicati alla storia dell'emigrazione fresana, tema profondamente sentito in un borgo da cui molti sono partiti verso l'estero nel secondo dopoguerra.

Un borgo ospitale in provincia di Chieti

Borgustando è organizzato dalla Pro Loco di Fresagrandinaria, in collaborazione con la rete dei Borghi Ospitali e con il sostegno del Comune. L'evento rappresenta uno dei momenti più vivi e partecipati della comunità e si inserisce nella strategia di valorizzazione turistica del piccolo borgo abruzzese, incastonato tra le colline dell'entroterra a poca distanza dalla costa dei Trabocchi. Un'occasione per scoprire un angolo autentico dell'Abruzzo, tra buon cibo, accoglienza e tradizioni.