I Sapori di San Martino

La festa di San Martino a Collecorvino

I Sapori di San Martino è la fiera-mercato che ogni anno, in occasione dell'estate di San Martino, anima la frazione di Congiunti, nel Comune di Collecorvino, in provincia di Pescara. Organizzata dall'Associazione Culturale Congiunti con il patrocinio del Comune di Collecorvino, la manifestazione celebra l'arrivo del vino novello e i sapori dell'autunno abruzzese, richiamando visitatori da tutta l'area vestina e dal pescarese.

Vino novello e prodotti tipici d'Abruzzo

Cuore della fiera è la grande tensostruttura riscaldata allestita a Congiunti, dove il pubblico può accomodarsi e assaporare le proposte delle migliori cantine abruzzesi. Le edizioni passate hanno visto la partecipazione di realtà del territorio come Contesa, Priore, Centorame, De Vescovi Ulzabah e Barba, con degustazioni di vino accompagnate da salumi, formaggi d'Abruzzo e piatti della tradizione contadina: sagne e fagioli, gnocchi, arrosticini, salsicce e, immancabili, le castagne abbrustolite.

Le tradizioni contadine

La giornata si apre di buon mattino con lo "sdijuno del contadino", la ricca colazione della civiltà rurale a base di piatti come "cif e ciaf" e "pipindune e ove", e prosegue con la benedizione dei mezzi agricoli e degli animali, momento sentito che richiama l'antico legame tra la comunità di Congiunti e il lavoro dei campi. La fiera è organizzata per aree tematiche: il settore gastronomico sotto la tensostruttura, il mercatino artigianale e la fattoria didattica.

Mercatino, laboratori e famiglia

• Mercatino artigianale con oltre venti hobbisti e artigiani, con realizzazioni in legno, gesso e creazioni fatte a mano, spesso anteprima dei mercatini natalizi;
• Fattoria didattica con animali (cavalli, asini, capre) e passeggiate a cavallo e in alpaca;
• Laboratori per bambini, come quelli di semina proposti in collaborazione con associazioni del territorio;
• Animazione musicale con band e gruppi folkloristici della tradizione popolare abruzzese.

Un appuntamento d'autunno in Abruzzo

I Sapori di San Martino si è affermata negli anni come una delle fiere-mercato più apprezzate dell'autunno abruzzese, capace di unire la promozione del vino e dei prodotti tipici alla riscoperta delle tradizioni contadine. L'ingresso è pensato per accogliere le famiglie e chi desidera trascorrere una domenica di novembre tra buon vino, sapori genuini e atmosfera di festa nel cuore della campagna di Collecorvino, in Abruzzo.