I Migliori Vini Italiani

La rassegna del piacere del vino

I Migliori Vini Italiani è una delle più autorevoli manifestazioni enologiche della Capitale, ideata e diretta dall'analista sensoriale Luca Maroni e organizzata da Sens Eventi. Ogni anno, a febbraio, il Salone delle Fontane nel quartiere EUR di Roma ospita produttori, enologi e appassionati provenienti da tutta Italia, in un evento che è al tempo stesso salone di degustazione e presentazione dell'Annuario dei Migliori Vini Italiani.

L'Indice di Piacevolezza

La rassegna nasce dalla filosofia di Maroni, che rovescia l'approccio accademico tradizionale per mettere al centro il piacere del vino. La sua valutazione si fonda sull'Indice di Piacevolezza, calcolato su tre parametri fondamentali: la consistenza, ovvero la ricchezza del vino, l'equilibrio fra morbidezza e acidità, e l'integrità, cioè la pulizia e l'assenza di difetti. Il riconoscimento massimo è di 99 punti, ambito traguardo per le cantine di tutta la penisola.

Degustazioni e laboratori

Il cuore dell'evento sono le degustazioni libere e illimitate: i visitatori possono assaggiare le migliori etichette selezionate da ogni regione italiana, muovendosi liberamente fra i banchi d'assaggio. Accanto alle degustazioni si tiene un ricco programma di laboratori tematici e workshop guidati:

• Laboratori sui metodi di spumantizzazione
• Focus sui vini dealcolati, tema di crescente attualità
• Percorsi sui sapori primari: dolce, salato, amaro e umami
• Abbinamenti gastronomici con i prodotti tipici del Lazio

I sapori del territorio

La manifestazione dedica ampio spazio alla gastronomia, con approfondimenti sulle eccellenze locali e nazionali: il pecorino romano, il pane, il guanciale e i salumi regionali. Workshop come "Pane, vino e pecorino" raccontano la cultura enogastronomica del territorio romano e laziale, in un dialogo continuo fra calice e piatto.

Un appuntamento per la Capitale

Con oltre vent'anni di storia, I Migliori Vini Italiani è ormai un appuntamento fisso del calendario enologico di Roma e del Lazio. La cornice del Salone delle Fontane, con le sue architetture razionaliste dell'EUR, accompagna un percorso fatto di musica, scenografie e cultura del vino, che ogni anno richiama migliaia di appassionati e operatori del settore.