Herbsttage im Südtiroler Unterland (TerrAromen)

Le settimane del gusto autunnale nella Bassa Atesina

Le Herbsttage im Südtiroler Unterland, presentate sotto il marchio TerrAromen, sono una rassegna enogastronomica che accompagna l'autunno nella Bassa Atesina, nel cuore dell'Alto Adige/Südtirol. Per diverse settimane, tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, i borghi vitivinicoli attorno a Cortaccia sulla strada del vino (Kurtatsch an der Weinstraße) si animano con degustazioni, passeggiate guidate, cene a tema e incontri culturali. L'iniziativa è organizzata dal Tourismusverein Südtiroler Unterland insieme alla cooperativa turistica Südtirols Süden.

Vino rosso, olio d'oliva e sapori d'autunno

Il filo conduttore della manifestazione è il legame tra il territorio e i suoi prodotti più identitari. Cortaccia è uno dei comuni più meridionali e soleggiati dell'Alto Adige, con oltre duemila ore di sole all'anno e brezze serali che favoriscono vini rossi strutturati e aromatici: qui la Kellerei Kurtatsch (Cantina di Cortaccia) produce alcune delle etichette più apprezzate della zona, dal Pinot Nero (Blauburgunder) al Lagrein. Accanto al vino, un ruolo speciale è riservato al pregiato olio d'oliva di Cortaccia, uno dei più settentrionali d'Europa, e ai piatti tipici dell'autunno altoatesino.

Un programma diffuso tra i borghi

Gli appuntamenti si distribuiscono tra Cortaccia/Kurtatsch, Cortina sulla strada del vino/Kurtinig e la frazione di Graun. Il programma comprende tipicamente:

• passeggiate tra vigneti e uliveti con degustazione di olio d'oliva;
• letture letterarie a tema, come gli incontri "Krimi & Wein" (giallo e vino) in biblioteca, abbinati ai vini della Kellerei Kurtatsch;
• degustazioni comparative di vini rossi, come il confronto tra il Pinot Nero altoatesino e i grandi Borgogna;
• cene a base di selvaggina, zucca, formaggi e piatti stagionali nei masi e nelle locande del territorio;
• il tradizionale Martini Kirchtag di San Martino a Kurtinig, con la corsa delle oche, l'"Ganslessen" (cena dell'oca) e il mercatino.

Un autunno da vivere lentamente

Le Herbsttage im Südtiroler Unterland sono un invito a scoprire con calma la Bassa Atesina fuori dalla stagione turistica di punta, quando i vigneti si tingono dei colori dell'autunno. È l'occasione ideale per unire enogastronomia, cultura e paesaggio, in un angolo della Provincia di Bolzano e della regione Trentino-Alto Adige dove la tradizione contadina e la cultura del vino convivono da secoli.