Gsieser Bauern- und Handwerksmarkt

Le marché fermier de la Valle di Casies

Le Gsieser Bauern- und Handwerksmarkt est le rendez-vous estival incontournable pour découvrir les produits authentiques et l'artisanat de la Valle di Casies (Gsiesertal), l'une des vallées latérales les plus authentiques et paisibles de la Haute Pusteria, dans la province de Bolzano. Certains vendredis entre fin juin et début septembre, le centre du village de San Martino (St. Martin) se transforme en un marché à ciel ouvert où les fermes et les petits artisans locaux exposent directement le fruit de leur travail.

Produits typiques et artisanat local

Le marché mise tout sur les circuits courts et la qualité : rien ne vient de loin, tout naît dans les fermes de la vallée. Parmi les étals, vous trouverez les saveurs les plus authentiques de la montagne sud-tyrolienne :

• Fromage de chèvre bio, miel de montagne et produits laitiers de la ferme
• Speck, charcuteries et saucisses travaillés selon la tradition
• Œufs, pâtes, farines bio et confitures maison
• Framboises fraîches et produits à base de framboise, jus et sirops
• Produits aux herbes de montagne et tisanes

Outre la gastronomie, l'artisanat occupe une place de choix : céramiques modelées à la main, objets en bois, textiles et linge de maison, feutres, idées cadeaux et vêtements pour enfants cousus main. C'est l'occasion idéale pour rapporter chez soi un souvenir authentique de la vallée.

Les Strauben fraîchement frits

À certaines dates spéciales, le marché embaume les Strauben, les typiques pâtisseries frites en spirale de la cuisine paysanne sud-tyrolienne, préparées sur le moment par les fermières de Casies. Une raison de plus pour planifier votre visite lors de ces journées.

Une expérience au cœur des Dolomites

Fréquenté aussi bien par les habitants que par les vacanciers, le Gsieser Bauern- und Handwerksmarkt est bien plus qu'un simple marché : c'est une façon de découvrir de près la culture rurale de la Valle di Casies et le lien profond entre ce coin du Trentin-Haut-Adige et sa montagne. Le marché se déroule le matin, de 9h00 à 12h00 environ, dans le centre du village ; en cas de mauvais temps, l'événement est déplacé dans le refuge Interessentschaftshütte Ribisen. L'entrée est libre.