Fiera Nazionale di Sua Maestà il Bue Grasso e Sagra del Bollito
La storica fiera zootecnica del Monferrato dedicata alla razza bovina piemontese e al bollito misto
Presentazione di Fiera del Bue Grasso di Moncalvo
Una tradizione secolare nel cuore del Monferrato
La Fiera Nazionale di Sua Maestà il Bue Grasso e Sagra del Bollito è una delle manifestazioni zootecniche più antiche e prestigiose del Piemonte. Le sue radici affondano nella prima metà del Seicento e ogni anno, nel mese di dicembre, il borgo di Moncalvo — uno dei Comuni più caratteristici della Provincia di Asti, nel cuore del Monferrato — si trasforma nella capitale della razza bovina piemontese. Con quasi quattrocento edizioni alle spalle, la fiera rappresenta un punto di riferimento per allevatori, ristoratori e appassionati di enogastronomia di tutta Italia.
Sua Maestà il Bue Grasso
Protagonista assoluto della manifestazione è il bue grasso di razza piemontese, eccellenza riconosciuta dell'allevamento del Monferrato. Sotto gli Antichi Portici di Moncalvo gli allevatori espongono i loro migliori esemplari, capi imponenti che superano i dieci quintali. La giuria valuta gli animali e proclama il campionissimo, premiato con il prestigioso Gran Premio Città di Moncalvo. Tra i momenti più attesi figurano la tradizionale gara della "stima del peso", la premiazione e la sfilata dei capi vincitori lungo le vie del centro storico.
La Sagra del Bollito
Alla fiera si abbina la Sagra del Bollito Misto piemontese, vero cuore gastronomico della festa. Il bollito misto di bue grasso viene servito nei punti ristoro allestiti dalla Pro Loco, accompagnato dai classici bagnetti verde e rosso. Per giorni i ristoranti del paese propongono inoltre menù speciali dedicati ai diversi tagli della carne bovina piemontese.
Un evento diffuso per tutto il borgo
La manifestazione si estende su più giornate e coinvolge l'intero centro di Moncalvo:
- Piazza Carlo Alberto: cuore della fiera agricola e zootecnica
- Piazza Garibaldi: mercatino enogastronomico e punto di degustazione del bollito
- Antichi Portici: esposizione dei capi, mercatino dell'antiquariato e premiazioni
Accanto alla fiera trovano spazio la Giornata dell'Olio Evo & More, con masterclass e showcooking, le visite guidate a stalle, cantine, uliveti e al Museo Civico, e le attività di Fattoria Didattica rivolte alle scuole del territorio.
Perché visitarla
La Fiera del Bue Grasso di Moncalvo è molto più di una fiera agricola: è un viaggio nelle tradizioni rurali del Piemonte, un'occasione per scoprire un prodotto d'eccellenza come la carne di razza piemontese e per vivere l'atmosfera autentica di un borgo del Monferrato, area riconosciuta Patrimonio dell'Umanità UNESCO per i suoi paesaggi vitivinicoli.
Fiera del Bue Grasso di Moncalvo — edizione 2026
388ª edizione — Moncalvo, dicembre 2026
La storica Fiera del Bue Grasso di Moncalvo torna nel 2026 con la sua 388ª edizione, confermata con giornata clou il 2 dicembre in Piazza Carlo Alberto. La manifestazione riproporrà l'esposizione e la premiazione dei migliori esemplari di razza bovina piemontese, la "stima del peso", la sfilata dei capi vincitori e la Sagra del Bollito Misto.
Il calendario dettagliato delle giornate — mercatini enogastronomici, Giornata dell'Olio, visite a stalle e cantine, attività didattiche — sarà reso noto dal Comune di Moncalvo e dalla Pro Loco in prossimità dell'evento.
In evidenza Fiera del Bue Grasso di Moncalvo 2026
Prezzi Fiera del Bue Grasso di Moncalvo 2026
Informazioni pratiche — Fiera del Bue Grasso di Moncalvo
Come arrivare
In auto: Moncalvo è raggiungibile dalla A21 (uscita Asti Est) proseguendo verso il Monferrato, oppure dall'A26. In treno: la stazione più comoda è Asti, collegata a Moncalvo da autolinee. L'aeroporto più vicino è Torino-Caselle.
Date e orari
La fiera si svolge nel mese di dicembre; la giornata clou è dedicata all'esposizione e premiazione dei capi. Le attività iniziano in genere dalle prime ore del mattino.
Prezzi
Ingresso libero alla fiera e ai mercatini. Il pranzo della Sagra del Bollito è a pagamento (nelle edizioni recenti circa 33 euro bevande incluse); disponibili anche degustazioni a porzione. I menù dei ristoranti convenzionati sono su prenotazione.
Contatti
Comune di Moncalvo, tel. +39 0141 917505. Pro Loco Moncalvo, tel. +39 388 646 6361, [email protected].
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Dove si svolge — Fiera del Bue Grasso di Moncalvo
Piazza Carlo Alberto e Antichi Portici
Piazza Carlo Alberto, 14036 Moncalvo