Fiera dell'Asparago

Una festa di primavera nel cuore del Monferrato

La Fiera dell'Asparago è uno degli appuntamenti più attesi della primavera nel Comune di Fubine Monferrato, in provincia di Alessandria, nel cuore delle colline del Monferrato riconosciute patrimonio dell'umanità dall'UNESCO. Da oltre mezzo secolo questa manifestazione, organizzata con passione dalla Pro Loco di Fubine Monferrato, celebra il prodotto simbolo della stagione: l'asparago, l'elegante signore della primavera piemontese.

Cosa si trova alla fiera

Per un'intera giornata la località Campi Cerrina diventa il punto d'incontro della comunità e dei tanti visitatori che arrivano da tutto il Piemonte. Lungo i viottoli si susseguono banchi e stand dove la tradizione contadina e quella artigiana si danno appuntamento:

• Vendita diretta dell'asparago appena raccolto e di altri prodotti tipici del territorio;
• Stand gastronomici con menù a tema asparagi preparati dai volontari e dai cuochi locali;
• Banchi di artigianato e di produttori del Monferrato;
• Gonfiabili gratuiti per i più piccoli, attivi per tutta la giornata;
• Trenino navetta che accompagna i visitatori tra i vari punti della manifestazione.

Gli infernot, tesoro nascosto di Fubine

Uno degli elementi che rende speciale la fiera sono le visite guidate agli infernot, le caratteristiche cantine sotterranee scavate nella pietra da cantone tipiche del Monferrato e anch'esse tutelate dall'UNESCO. Durante la giornata vengono proposte visite accompagnate, talvolta arricchite da momenti teatrali e narrativi, alla scoperta di questi ambienti dove un tempo si conservava il vino. È l'occasione perfetta per unire la gastronomia alla riscoperta del patrimonio storico del paese.

Un appuntamento per tutta la famiglia

La Fiera dell'Asparago di Fubine è una vera festa di paese: l'ingresso è gratuito, l'atmosfera è conviviale e l'organizzazione pensa anche alle famiglie, con menù dedicati ai bambini, animazioni e ampi parcheggi a pochi passi dall'area della manifestazione. In caso di maltempo gli stand gastronomici proseguono al coperto. Un modo autentico per trascorrere una domenica di primavera tra i sapori, i profumi e i paesaggi del Monferrato.