Festa della Trota
La sagra che celebra la trota De.Co. dell'Alta Valle del Chiampo
Presentazione di Festa della Trota
La festa della trota De.Co.
La Festa della Trota si svolge in località Molino di Altissimo, nel comune di Altissimo, in provincia di Vicenza, nell'Alta Valle del Chiampo. È una sagra dedicata a un'eccellenza del territorio: la trota dell'Alta Valle, allevata nelle acque pulite della zona e riconosciuta con la Denominazione Comunale di Origine (De.Co.) del comune di Altissimo.
La trota in tutte le sue forme
Lo stand gastronomico, aperto ogni sera dalle 19, propone un menu interamente dedicato al pesce: crostini con trota, trota fritta, pasta al sugo di trota, filetti e trote alla griglia, accompagnati da polenta e salsiccia. Una proposta che racconta la cucina di una valle dove l'allevamento ittico è parte dell'identità locale.
Non solo gastronomia
La festa affianca alla tavola momenti culturali e di intrattenimento: una mostra d'arte con opere di artisti locali di ogni età, una conferenza dedicata alla trota De.Co. e serate musicali, comprese proposte di musica latina dal vivo. Un format che unisce valorizzazione del prodotto, comunità e divertimento.
Nel cuore dell'Alta Valle del Chiampo
Altissimo è un piccolo comune montano della provincia vicentina, parte di un territorio noto per la lavorazione della pietra e per l'ambiente naturale dell'Alta Valle del Chiampo. La Festa della Trota è l'occasione ideale per scoprire questo angolo del Veneto pedemontano, lontano dai circuiti turistici di massa.
Festa della Trota — edizione 2026
La Festa della Trota 2026 si svolge a Molino di Altissimo nelle giornate del 30 e 31 maggio, 1 e 2 giugno, 6 e 7 giugno. Lo stand gastronomico, aperto dalle 19, propone il menu dedicato alla trota De.Co. dell'Alta Valle del Chiampo.
Tra gli appuntamenti dell'edizione, la mostra d'arte "L'arte che ci abita", con opere di artisti locali di tutte le età, inaugurata sabato 30 maggio alle 19, e una conferenza dedicata alla trota De.Co. con serata di musica latina dal vivo.
Programma Festa della Trota 2026
Sabato 30 maggio
- Ore 19 — Inaugurazione della mostra d'arte "L'arte che ci abita" (artisti locali dell'Alta Valle)
- Apertura stand gastronomico dalle 19 con menu a base di trota De.Co.
Domenica 31 maggio, 1-2 giugno, 6-7 giugno
- Stand gastronomico dalle 19: crostini con trota, trota fritta, pasta al sugo di trota, filetti e trote alla griglia, polenta e salsiccia
- Conferenza dedicata alla trota De.Co. e serata di musica latina dal vivo
Per orari di dettaglio e ulteriori appuntamenti consultare i canali della Pro Loco di Altissimo.
In evidenza Festa della Trota 2026
Il menu interamente dedicato alla trota De.Co., la mostra d'arte "L'arte che ci abita" e le serate musicali.
Prezzi Festa della Trota 2026
Informazioni pratiche — Festa della Trota
Dove
Località Molino, Altissimo (VI), Alta Valle del Chiampo, Veneto.
Come arrivare
In auto: dalla A4 uscita Montecchio Maggiore, quindi risalire la Valle del Chiampo verso Chiampo e Altissimo. Da Vicenza circa 40 km.
Orari e ingresso
Ingresso libero. Stand gastronomico aperto ogni sera dalle 19.
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Dove si svolge — Festa della Trota
Molino di Altissimo
Località Molino, 36070 Altissimo