Fête de la Truite
La fête qui célèbre la truite De.Co. de l'Alta Valle del Chiampo
Présentation de Fête de la Truite
La fête de la truite De.Co.
La Fête de la Truite se déroule à Molino di Altissimo, dans la commune d'Altissimo, province de Vicence, dans l'Alta Valle del Chiampo. C'est une fête dédiée à une excellence du territoire : la truite de l'Alta Valle, élevée dans les eaux pures de la région et reconnue par la Dénomination Communale d'Origine (De.Co.) de la commune d'Altissimo.
La truite sous toutes ses formes
Le stand gastronomique, ouvert chaque soir à partir de 19h, propose un menu entièrement dédié au poisson : crostini à la truite, truite frite, pâtes à la sauce de truite, filets et truites grillées, accompagnés de polenta et de saucisse. Une proposition qui raconte la cuisine d'une vallée où l'élevage de poissons fait partie de l'identité locale.
Pas seulement de la gastronomie
La fête allie à la table des moments culturels et de divertissement : une exposition d'art avec des œuvres d'artistes locaux de tous âges, une conférence dédiée à la truite De.Co. et des soirées musicales, y compris des propositions de musique latine en direct. Un format qui unit la valorisation du produit, la communauté et le divertissement.
Au cœur de l'Alta Valle del Chiampo
Altissimo est une petite commune de montagne de la province de Vicence, faisant partie d'un territoire connu pour le travail de la pierre et pour l'environnement naturel de l'Alta Valle del Chiampo. La Fête de la Truite est l'occasion idéale de découvrir ce coin du Veneto piémontais, loin des circuits touristiques de masse.
Fête de la Truite — édition 2026
La Fête de la Truite 2026 se déroule à Molino di Altissimo les 30 et 31 mai, 1er et 2 juin, 6 et 7 juin. Le stand gastronomique, ouvert dès 19h, propose le menu dédié à la truite De.Co. de l'Alta Valle del Chiampo.
Parmi les rendez-vous de l'édition, l'exposition d'art "L'art qui nous habite", avec des œuvres d'artistes locaux de tous âges, inaugurée le samedi 30 mai à 19h, et une conférence dédiée à la truite De.Co. avec une soirée de musique latine en direct.
Programme Fête de la Truite 2026
Samedi 30 mai
- 19h — Inauguration de l'exposition d'art "L'art qui nous habite" (artistes locaux de l'Alta Valle)
- Ouverture du stand gastronomique dès 19h avec menu à base de truite De.Co.
Dimanche 31 mai, 1-2 juin, 6-7 juin
- Stand gastronomique dès 19h : crostini à la truite, truite frite, pâtes à la sauce de truite, filets et truites grillées, polenta et saucisse
- Conférence dédiée à la truite De.Co. et soirée de musique latine en direct
Pour les horaires détaillés et les autres événements, consultez les canaux de la Pro Loco d'Altissimo.
Temps forts Fête de la Truite 2026
Le menu entièrement dédié à la truite De.Co., l'exposition d'art "L'art qui nous habite" et les soirées musicales.
Tarifs Fête de la Truite 2026
Informations pratiques — Fête de la Truite
Où
Localité Molino, Altissimo (VI), Alta Valle del Chiampo, Vénétie.
Comment s'y rendre
En voiture : de l'A4 sortie Montecchio Maggiore, puis remonter la Valle del Chiampo vers Chiampo et Altissimo. Environ 40 km de Vicence.
Horaires et entrée
Entrée libre. Stand gastronomique ouvert chaque soir à partir de 19h.
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Où se déroule — Fête de la Truite
Molino di Altissimo
Località Molino, 36070 Altissimo