Enjoy Barocco Food Fest – La Tradizione a Tavola (tappa Punta Secca)

Il gusto del barocco in riva al mare

L'Enjoy Barocco Food Fest – La Tradizione a Tavola è un festival enogastronomico itinerante promosso dal GAL Terra Barocca nell'ambito del progetto di Destinazione turistica Enjoy Barocco – South East Sicily, che unisce i comuni del Sud Est siciliano. La tappa inaugurale si svolge a Punta Secca, l'incantevole frazione marinara di Santa Croce Camerina, in provincia di Ragusa, resa celebre in tutto il mondo come la spiaggia del commissario Montalbano.

Per due giorni la piazza del borgo, affacciata sul faro e sul mare, si trasforma in una grande tavola condivisa dove produttori, artigiani, chef, famiglie e visitatori si incontrano per raccontare e gustare l'identità del territorio ibleo.

Un format che mette la cucina al centro

Ogni tappa del festival propone un format coerente che fa del cibo uno spazio di incontro e di trasmissione dei saperi:

• Laboratori "Mani in pasta": adulti e bambini imparano a impastare il pane e a preparare i piatti della tradizione, guidati dalle massaie e dai fornai locali.
• Degustazioni sociali: lunghe tavolate allestite in piazza per condividere i sapori del territorio.
• Show cooking: cooking show condotti da chef e maestri pasticceri del comprensorio ibleo.
• Spettacoli dal vivo: artisti di strada, musica e teatro dei pupi animano le serate.
• Mercato dei produttori: un mercato-esposizione dove acquistare direttamente dai produttori locali.

Le specialità di Punta Secca

La tappa di Santa Croce Camerina è dedicata ad alcune delle eccellenze della tradizione locale: il pane di San Giuseppe, le cassatelle e le polpette di riso e baccalà. Il laboratorio dedicato al pane di San Giuseppe, condotto dalle nonne del paese, è uno dei momenti più partecipati dell'intera manifestazione.

Un viaggio in cinque tappe nel Sud Est siciliano

Da Santa Croce Camerina il festival prosegue il suo cammino toccando gli altri centri del barocco ibleo: Ispica, con la carota novella IGP, Ragusa, con la scaccia ragusana, Scicli, con i piatti contadini come il "Tianu che Ciciri", per concludersi a Modica, nello scenografico Castello, con il celebre cioccolato IGP e la fava cottoia. Un percorso che valorizza l'intera Terra Barocca, patrimonio UNESCO della Sicilia sud-orientale.