Sapori Ibleidi - Tappa di Monterosso Almo

Un festival itinerante tra i Monti Iblei

Sapori Ibleidi (noto anche come Sapori d'Ibleide) è il festival enogastronomico itinerante nato nel 2026 su iniziativa dell'Unione dei Comuni Ibleide, che riunisce i quattro borghi montani di Chiaramonte Gulfi, Giarratana, Monterosso Almo e Buccheri, nel cuore dei Monti Iblei in provincia di Ragusa. Il progetto è stato finanziato dalla Regione Siciliana nell'ambito del bando «Sicilia che piace» dell'Assessorato regionale alle Attività produttive, con un contributo di 19.800 euro.

L'idea che muove la manifestazione è semplice e identitaria: non si può raccontare l'Ibleide senza assaggiarla. Da giugno a ottobre, il festival si sposta di paese in paese, trasformando i centri storici in esperienze di turismo del gusto e contrastando la stagionalità dei flussi turistici dell'area montana.

La tappa di Monterosso Almo: grano, farina e pane

A Monterosso Almo, borgo del Comune in provincia di Ragusa inserito nel circuito dei Borghi più belli d'Italia, l'attenzione è dedicata al percorso «grano → farina → pane»: un racconto della filiera cerealicola locale, dalla coltivazione del grano alla macinazione fino alla panificazione tradizionale. Il pane prodotto con grani selezionati, profumato dagli aromi della campagna iblea come l'origano, accompagnato dal vino locale e dall'immancabile olio extravergine d'oliva Dop Monti Iblei, è il cuore di questa esperienza.

Cosa propone il programma

Il calendario della manifestazione prevede attività diversificate, pensate per coinvolgere visitatori e famiglie:

• Visite tecniche alle aziende agricole del territorio
• Show cooking e dimostrazioni con chef e produttori locali
• Laboratori didattici per famiglie e bambini
• Degustazioni di prodotti tipici: pane, formaggi, salumi, miele, olio Dop Monti Iblei e vino
• Incontri con i produttori e momenti di musica dal vivo

Un territorio da scoprire

Le quattro tappe di Sapori Ibleidi compongono un percorso diffuso che valorizza le eccellenze di ciascun borgo: a Monterosso Almo il grano e il pane, a Giarratana la cipolla, a Chiaramonte Gulfi il vino e a Buccheri l'olio extravergine. La manifestazione punta a valorizzare il patrimonio ambientale, culturale e gastronomico dell'area montana iblea, offrendo ai visitatori un'esperienza autentica fatta di gusto, natura e cultura.

Le date precise e il programma di dettaglio della tappa di Monterosso Almo non sono ancora stati annunciati ufficialmente: si consiglia di consultare i canali dell'Unione dei Comuni Ibleide e del Comune di Monterosso Almo per gli aggiornamenti.