DiVini e Sapori

Una festa del gusto tra i vicoli di Sillico

Nel cuore della Garfagnana, arroccato su un poggio panoramico nel Comune di Pieve Fosciana (Provincia di Lucca), il piccolo borgo medievale di Sillico apre le sue porte a una delle manifestazioni enogastronomiche più amate della valle: DiVini e Sapori. Per due serate, di solito nel primo fine settimana di luglio, le pietre antiche del paese, le sue piazzette e i suoi palazzi storici diventano la cornice di un percorso del gusto pensato per chi ama mangiare bene, bere meglio e respirare l'atmosfera autentica di un paese di montagna.

Dall'aperitivo a Palazzo Carli alla cena nelle piazze

La formula della manifestazione è ormai un rito conosciuto dai tanti affezionati. Si comincia con l'aperitivo nelle sale di Palazzo Carli, dimora storica che fa da elegante punto di partenza della serata, per poi proseguire con una cena itinerante che si snoda tra le diverse piazze del borgo. Ogni tappa offre un assaggio diverso, in un crescendo di portate che spaziano dagli antipasti ai dolci, sempre accompagnate da calici scelti con cura.

Il filo conduttore è l'abbinamento tra i vini d'eccellenza della Toscana e la cucina tradizionale della Garfagnana: nelle edizioni passate sono stati protagonisti del territorio piatti come la trota marinata, l'orzo o il farro ai funghi porcini, le frittelle di farina di castagne, i formaggi locali come il Bagiolo, i secondi di carne con la polenta e i dolci tipici del paese. Nei calici si sono alternate etichette importanti di cantine toscane, dalla Vernaccia di San Gimignano ai rossi di Bolgheri e Montepulciano.

Musica, comunità e i Sentieri del Moro

Ad accompagnare le serate non manca mai la musica dal vivo, che anima le piazze e prolunga la festa fino a tarda sera. DiVini e Sapori è prima di tutto una manifestazione di comunità: è organizzata dall'associazione Polis Sillico insieme alle realtà del paese, e il ricavato delle serate viene destinato alla manutenzione dei Sentieri del Moro, la rete di sentieri escursionistici che circonda il borgo e ne valorizza il paesaggio.

Partecipare a DiVini e Sapori significa scoprire un angolo poco conosciuto ma di grande fascino della Toscana montana, lontano dalle rotte turistiche più battute, dove la cura per il cibo e per il vino si lega all'orgoglio di una piccola comunità che apre le proprie case e le proprie piazze ai visitatori.

Informazioni utili

• Dove: borgo di Sillico, frazione di Pieve Fosciana (LU), Garfagnana, Toscana
• Quando: due serate nel mese di luglio, a partire dalle 20:30
• Prenotazione: obbligatoria, posti limitati
• Organizzazione: associazione Polis Sillico