Darsena Fish

Una festa nata dal mare di Formia

Darsena Fish è l'evento che, in pochi anni, è diventato uno degli appuntamenti più attesi del calendario formiano. La cornice è quella della Darsena dei Pescatori "La Quercia", il piccolo porto storico dove ogni giorno rientrano le barche del golfo: per due sere le banchine si riempiono di tavoli, luci e musica, e il luogo di lavoro dei pescatori diventa una piazza aperta alla città. La manifestazione è promossa dalla Pro Loco Città di Formia con il patrocinio del Comune di Formia, della Regione Lazio e di Arsial, e rientra nel cartellone dell'estate formiana.

Il pesce del golfo, cucinato in banchina

Il cuore della festa è gastronomico. Il pesce arriva dai pescherecci locali e viene cucinato sul posto, davanti al pubblico, in grandi padelle che sono ormai l'immagine simbolo dell'evento. Accanto alla frittura croccante di paranza trovano posto piatti che giocano con la tradizione marinara del basso Lazio: alici, fish and chips di mare nostrum, primi e antipasti di pesce azzurro. Le degustazioni si accompagnano a birra artigianale e ai vini del territorio, con un servizio pensato anche per le famiglie e per chi arriva con i bambini.

Musica dal vivo, dj set e live painting

Darsena Fish non è soltanto una sagra di mare. Ogni edizione affianca alla cucina un programma di concerti dal vivo — swing, pop, rock'n'roll, blues napoletano, repertori che vanno dagli anni Settanta a oggi — insieme a dj set che accompagnano la serata fino a tarda ora. Una parte importante è riservata alle arti visive: gli artisti del territorio dipingono dal vivo sulle banchine e, in alcune edizioni, direttamente dalle barche ormeggiate, mentre le luci colorate trasformano lo specchio d'acqua della darsena. Non mancano momenti teatrali e di intrattenimento leggero.

Formia, la Riviera di Ulisse e la sua identità marinara

Formia, in provincia di Latina, è il principale centro peschereccio del golfo di Gaeta e uno dei porti storici del Lazio meridionale. La città conserva un rapporto strettissimo con il mare: il mercato del pesce, la flotta della darsena, la cucina di casa costruita sul pescato del giorno. Darsena Fish nasce proprio per raccontare questa identità, valorizzando il lavoro dei pescatori e restituendo alla cittadinanza un luogo che di solito si attraversa soltanto all'alba. Attorno all'evento, chi arriva da fuori trova un territorio ricco: l'area archeologica di Caposele, la Villa di Mamurra, il centro storico di Mola e le spiagge di Gianola e Vindicio, oltre ai collegamenti quotidiani con le isole Ponziane.

Un appuntamento che cambia stagione

La formula si è dimostrata così efficace da moltiplicarsi: dopo le prime edizioni, la Pro Loco ha proposto Darsena Fish sia nella versione estiva sia in una versione invernale legata alle festività, sempre sulla stessa banchina. Resta però l'appuntamento di fine estate quello più partecipato, quando le serate tiepide di agosto permettono di cenare all'aperto sul mare. L'ingresso all'area della festa è libero: si paga soltanto ciò che si consuma, con degustazioni proposte a prezzi popolari.

Consigli per la visita

• Arrivare presto: le prime ore della serata sono le più tranquille per trovare posto ai tavoli.
• La darsena è a pochi passi dal lungomare: conviene lasciare l'auto in zona e proseguire a piedi.
• Il programma musicale viene diffuso dalla Pro Loco Città di Formia nei giorni precedenti l'evento.