CascinarMangiando

Una pedalata tra le cascine della Bassa novarese

CascinarMangiando è l'escursione enogastronomica in bicicletta che si tiene a Casalino, piccolo Comune della provincia di Novara, nel cuore della campagna piemontese. Ogni anno, in occasione del 1° maggio, l'iniziativa propone una gita ciclistica di circa quindici chilometri lungo le strade di campagna, con soste programmate nelle antiche cascine del territorio dove i partecipanti possono assaggiare alcune delle specialità gastronomiche locali.

Le cascine, anima del territorio

Le cascine rappresentano i nodi principali del paesaggio agricolo e sono gli elementi fondamentali dell'identità di questo angolo di Piemonte. Sorte a partire dal X secolo e diffusesi capillarmente intorno all'Ottocento in tutta la Pianura Padana, queste grandi corti rurali hanno scandito per secoli la vita contadina. Il solo Comune di Casalino ne conta ventisette, molte delle quali ancora attive: visitarle in bicicletta significa attraversare la storia agricola della Regione Piemonte e della Bassa novarese, tra risaie, filari e architetture rurali.

Come si svolge la giornata

Il ritrovo e le iscrizioni si tengono al mattino presso l'Ufficio Turistico di Casalino, in Via Prealba, da dove parte la carovana di ciclisti. Lungo il percorso, le soste nelle cascine trasformano la pedalata in un vero e proprio itinerario del gusto: dalla colazione di metà mattina ai piatti tipici della tradizione novarese, ogni tappa è l'occasione per conoscere prodotti, sapori e persone del territorio. La giornata si conclude nel primo pomeriggio con il rientro al punto di partenza.

Un evento per tutta la famiglia

L'andatura tranquilla e il percorso prevalentemente pianeggiante rendono CascinarMangiando adatto a tutti, dalle famiglie con bambini agli appassionati di cicloturismo lento. È un'occasione semplice e genuina per trascorrere la festa del 1° maggio all'aria aperta, riscoprendo la convivialità e le tradizioni enogastronomiche della campagna del novarese, nel cuore del Piemonte rurale.