CascinarMangiando

Un paseo en bicicleta entre las masías de la Bassa Novarese

CascinarMangiando es la excursión gastronómica en bicicleta que se celebra en Casalino, un pequeño municipio de la provincia de Novara, en el corazón de la campiña piamontesa. Cada año, con motivo del 1 de mayo, la iniciativa propone una ruta ciclista de unos quince kilómetros por caminos rurales, con paradas programadas en las antiguas masías de la zona donde los participantes pueden probar algunas de las especialidades gastronómicas locales.

Las masías, el alma del territorio

Las masías representan los nodos principales del paisaje agrícola y son elementos fundamentales de la identidad de este rincón del Piamonte. Surgidas a partir del siglo X y extendidas ampliamente alrededor del siglo XIX por toda la llanura padana, estos grandes patios rurales han marcado durante siglos la vida campesina. El municipio de Casalino cuenta con veintisiete, muchas de ellas todavía activas: visitarlas en bicicleta significa recorrer la historia agrícola de la Región del Piamonte y de la Bassa Novarese, entre arrozales, hileras de cultivos y arquitectura rural.

Cómo se desarrolla la jornada

El punto de encuentro y las inscripciones tienen lugar por la mañana en la Oficina de Turismo de Casalino, en Via Prealba, desde donde parte la caravana de ciclistas. A lo largo del recorrido, las paradas en las masías transforman el paseo en un auténtico itinerario del sabor: desde el desayuno de media mañana hasta los platos típicos de la tradición novaresa, cada etapa es una oportunidad para conocer productos, sabores y gente de la zona. La jornada concluye a primera hora de la tarde con el regreso al punto de partida.

Un evento para toda la familia

El ritmo tranquilo y el recorrido mayoritariamente llano hacen que CascinarMangiando sea apto para todos, desde familias con niños hasta los amantes del cicloturismo pausado. Es una ocasión sencilla y auténtica para pasar la fiesta del 1 de mayo al aire libre, redescubriendo la convivencia y las tradiciones gastronómicas de la campiña novaresa, en el corazón del Piamonte rural.