Carnevale con Fagiolata

Il Carnevale con Fagiolata di Camandona

Nel cuore dell'inverno biellese, il Carnevale con Fagiolata è uno degli appuntamenti più sentiti dalla comunità di Camandona, piccolo comune montano della Provincia di Biella, in Piemonte. A oltre 800 metri di altitudine, fra i boschi e le frazioni sparse dell'altopiano, la festa porta una ventata di allegria e di calore in una delle località più alte del Biellese.

A organizzare l'evento è la Pro Loco Camandona, che ha sede nella frazione Bianco e che da decenni anima la vita del paese: la sua prima uscita ufficiale risale al 29 febbraio 1976, proprio con un carnevale per bambini. Da allora il carnevale è rimasto uno dei momenti simbolo della stagione, capace di radunare residenti, famiglie e amici delle borgate vicine.

La fagiolata, cuore della festa

Il vero protagonista della giornata è la fagiolata, piatto contadino della tradizione piemontese a base di fagioli, cotenne e salumi cucinati lentamente in grandi pentoloni. Nel pomeriggio si tiene la classica distribuzione della fagiolata ai presenti presso la sede di Falletti, dove la Pro Loco accoglie tutti con un fumante piatto caldo: un gesto conviviale che ben rappresenta lo spirito solidale e popolare del carnevale di paese.

Il giro per il paese e la cena

Dopo la fagiolata, la festa prosegue con il giro per il paese, tra musica, allegria e l'atmosfera scanzonata tipica del carnevale. La giornata si chiude in serata con la cena di Carnevale, momento di ritrovo che suggella la convivialità di una comunità piccola ma molto unita.

Più che una grande manifestazione turistica, il Carnevale con Fagiolata di Camandona è una festa autentica, a misura di paese, che racconta le tradizioni popolari e l'identità delle terre alte della Provincia di Biella. Un'occasione ideale per chi vuole scoprire il volto più genuino del Piemonte montano.