Carnaval avec Fagiolata

Le Carnaval avec Fagiolata de Camandona

Au cœur de l'hiver biellais, le Carnaval avec Fagiolata est l'un des rendez-vous les plus chers à la communauté de Camandona, petite commune de montagne de la province de Biella, dans le Piémont. À plus de 800 mètres d'altitude, entre les bois et les hameaux dispersés du plateau, la fête apporte une bouffée de joie et de chaleur dans l'une des localités les plus élevées du Biellais.

L'événement est organisé par la Pro Loco Camandona, basée dans le hameau de Bianco, qui anime la vie du village depuis des décennies : sa première sortie officielle remonte au 29 février 1976, à l'occasion d'un carnaval pour enfants. Depuis, le carnaval est resté l'un des moments emblématiques de la saison, capable de rassembler résidents, familles et amis des villages voisins.

La fagiolata, cœur de la fête

La véritable vedette de la journée est la fagiolata, un plat paysan de la tradition piémontaise à base de haricots, de couennes et de charcuterie, mijoté lentement dans de grandes marmites. L'après-midi, la classique distribution de la fagiolata a lieu au siège de Falletti, où la Pro Loco accueille chacun avec une assiette fumante : un geste convivial qui incarne parfaitement l'esprit solidaire et populaire du carnaval de village.

La promenade dans le village et le dîner

Après la fagiolata, la fête se poursuit avec une promenade dans le village, entre musique, joie et l'atmosphère insouciante typique du carnaval. La journée se clôture en soirée avec le dîner de Carnaval, moment de retrouvailles qui scelle la convivialité d'une communauté petite mais très soudée.

Plus qu'une grande manifestation touristique, le Carnaval avec Fagiolata de Camandona est une fête authentique, à taille humaine, qui raconte les traditions populaires et l'identité des terres hautes de la province de Biella. Une occasion idéale pour découvrir le visage le plus authentique du Piémont montagnard.