Carnaval con Fagiolata

El Carnaval con Fagiolata de Camandona

En pleno corazón del invierno de Biella, el Carnaval con Fagiolata es una de las citas más queridas por la comunidad de Camandona, un pequeño municipio de montaña en la provincia de Biella, en el Piamonte. A más de 800 metros de altitud, entre bosques y las aldeas dispersas de la meseta, la fiesta trae un soplo de alegría y calidez a una de las localidades más altas de la zona.

El evento está organizado por la Pro Loco Camandona, con sede en la aldea de Bianco, que lleva décadas dinamizando la vida del pueblo: su primera aparición oficial se remonta al 29 de febrero de 1976, precisamente con un carnaval infantil. Desde entonces, el carnaval sigue siendo uno de los momentos emblemáticos de la temporada, capaz de reunir a residentes, familias y amigos de las localidades vecinas.

La fagiolata, el corazón de la fiesta

El verdadero protagonista de la jornada es la fagiolata, un plato campesino de la tradición piamontesa a base de alubias, cortezas de cerdo y embutidos, cocinados a fuego lento en grandes calderos. Por la tarde se lleva a cabo la clásica distribución de la fagiolata a los asistentes en la sede de Falletti, donde la Pro Loco recibe a todos con un humeante plato caliente: un gesto de convivencia que representa a la perfección el espíritu solidario y popular del carnaval local.

El recorrido por el pueblo y la cena

Tras la fagiolata, la fiesta continúa con el recorrido por el pueblo, entre música, alegría y el ambiente desenfadado típico del carnaval. La jornada concluye por la noche con la cena de Carnaval, un momento de encuentro que sella la convivencia de una comunidad pequeña pero muy unida.

Más que una gran atracción turística, el Carnaval con Fagiolata de Camandona es una fiesta auténtica, a medida del pueblo, que narra las tradiciones populares y la identidad de las tierras altas de la provincia de Biella. Una ocasión ideal para quienes desean descubrir la faceta más genuina del Piamonte montañoso.