Vallata del Folklore – Fiesta de la Frittella Farcita
Música popular, tradiciones y frittelle farcite en la campiña de Monopoli
Presentación de Vallata del Folklore
La fiesta de la campiña de Monopoli
La Vallata del Folklore es una de las fiestas de contrada más queridas del territorio de Monopoli, en la provincia de Bari, en el corazón de Apulia. Se celebra en la contrada Ciporrelli, una de las cerca de cien contradas que salpican la campiña de Monopoli, entre muros de piedra seca, olivares y viñedos que regalan colores únicos al paisaje. Desde hace más de quince años, la asociación Amici di Ciporrelli anima estas noches de finales de verano, transformando un rincón de campo en un gran punto de encuentro para los habitantes locales y los visitantes.
La Fiesta de la Frittella Farcita
El corazón gastronómico del evento es la Fiesta de la Frittella Farcita, dedicada a una especialidad sencilla y deliciosa: una tortita dorada, crujiente por fuera y tierna por dentro, rellena con ingredientes típicos que van desde lo salado hasta lo dulce. Entre las versiones más solicitadas se encuentran las de zucchina alla poverella, tomates cherry y mozzarella, pero no faltan los rellenos dulces con avellanas y mermeladas artesanales, además de la clásica tortita sencilla. Para acompañar los puestos gastronómicos, se ofrecen vinos de Apulia, cerveza y otras especialidades de la cocina campesina, preparadas según las recetas transmitidas por las abuelas, bajo una filosofía de kilómetro cero.
Música popular y folclore
La banda sonora de la fiesta es la música popular del Sur: pizziche, tammurriate y cuadrillas que invitan a bailar hasta altas horas de la noche. En el escenario se alternan grupos vinculados a la tradición de Salento y Apulia: los protagonistas habituales son I Cipurrid, formación de música popular nacida precisamente en Ciporrelli, acompañados a lo largo de los años por nombres conocidos de la escena folk como Terraross y Après La Classe. Entre concierto y concierto, también hay espacio para momentos culturales, lecturas de poesía en dialecto de Monopoli y presentaciones de libros.
Un evento para todos
La Vallata del Folklore es una fiesta gratuita y apta para familias, con espacios para niños, talleres artesanales y la genuina hospitalidad de la campiña de Apulia. Quien llega a Monopoli en verano encuentra aquí una experiencia auténtica, lejos de los circuitos turísticos más concurridos: buena comida, música en directo y el calor de una comunidad que custodia con orgullo sus tradiciones.
Vallata del Folklore — edición 2026
La 17ª edición de la Vallata del Folklore se celebrará en Monopoli, en la contrada Ciporrelli, las noches del 21, 22 y 23 de agosto de 2026, según lo indicado en el calendario oficial de fiestas de contrada del Ayuntamiento. Como es tradición, la fiesta girará en torno a la Fiesta de la Frittella Farcita, con puestos gastronómicos, vinos de Apulia y especialidades de la cocina campesina, acompañados por noches de música popular, pizzica y tammurriate.
La entrada es gratuita. El programa con los nombres de los grupos y los invitados será publicado por la asociación Amici di Ciporrelli y en los canales del Ayuntamiento de Monopoli en las semanas previas al evento.
Programa Vallata del Folklore 2026
El programa detallado de la edición 2026, con los grupos musicales y los invitados de las tres noches, aún no se ha publicado. Será anunciado por la asociación Amici di Ciporrelli en las semanas previas al evento.
Estructura habitual de la fiesta (basada en ediciones anteriores):
- 21 de agosto — Apertura, puestos de la Fiesta de la Frittella Farcita y música popular.
- 22 de agosto — Noche gastronómica y concierto de música popular.
- 23 de agosto — Noche de clausura con concierto y bailes de pizzica.
Momentos destacados Vallata del Folklore 2026
La Fiesta de la Frittella Farcita, con las versiones dulces y saladas de la especialidad, y las noches de pizzica y tammurriate en el pintoresco entorno de la contrada Ciporrelli.
Precios Vallata del Folklore 2026
Información práctica — Vallata del Folklore
Dónde
Contrada Ciporrelli, en la campiña de Monopoli (BA), Apulia. La contrada se puede alcanzar en coche desde el centro de Monopoli siguiendo las indicaciones hacia las contradas del interior.
Cómo llegar
En coche: salida Monopoli en la SS16 Adriatica, luego continuar hacia las contradas del interior. En tren: estación de Monopoli en la línea Adriática (Bari–Lecce), luego continuar en coche o taxi hacia la contrada.
Entrada y horarios
Entrada gratuita. Las noches se desarrollan en horario nocturno, generalmente a partir de las 20:00. Se recomienda llegar temprano para aparcar y probar las frittelle antes de los conciertos.
Consejos
Llevar efectivo para los puestos gastronómicos. Ropa cómoda para las noches al aire libre en el campo.
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¿Dónde se celebra? — Vallata del Folklore
Contrada Ciporrelli
Contrada Ciporrelli, 70043 Monopoli