Törggele-Genusstage (Jornadas del Törggelen)

El Törggelen en Lagundo, una tradición otoñal del Tirol del Sur

Las Törggele-Genusstage (Jornadas del Törggelen) son una cita otoñal que tiene lugar en el corazón de Lagundo (en alemán Algund), un encantador municipio vinícola situado a las afueras de Merano, en la Provincia de Bolzano (Trentino-Alto Adigio). Para la ocasión, la Kirchplatz, la plaza de la iglesia, se convierte en un acogedor paraíso del Törggelen donde reunirse para celebrar juntos el otoño y la vendimia.

¿Qué es el Törggelen?

El Törggelen es una de las costumbres más queridas y arraigadas del Tirol del Sur. El nombre deriva del latín torculus, es decir, el lagar, y de la palabra dialectal Torggl, la estancia con el lagar donde antiguamente se pisaba la uva y se probaba el vino nuevo. Tradicionalmente, el Törggelen se celebra desde principios de octubre hasta mediados de noviembre en las tabernas y bodegas del pueblo, cuando los viñedos que rodean Lagundo se tiñen de oro y rojo: es el momento en el que se degusta el Süßer, el mosto dulce de uva recién servido, junto con los platos típicos de la temporada.

El programa de la fiesta

Durante las Törggele-Genusstage, de 15:00 a 18:00, la plaza se llena de sabores y música. Entre las especialidades propuestas no faltan las castañas (las "Keschtn") asadas al momento, los Krapfen caseros y las tablas de speck del Tirol del Sur, todo ello acompañado del dulce Süßer y los vinos de la zona. Como telón de fondo, los sonidos de la música popular alpina resuenan durante toda la tarde, creando el ambiente distendido y acogedor típico del Törggelen.

Una experiencia auténtica en el Burgraviato

El evento está organizado por la Asociación Turística de Lagundo (Tourismusverein Algund) y representa una excelente oportunidad para descubrir de cerca las tradiciones gastronómicas del Burgraviato, a un paso de Merano. La plaza de la iglesia se encuentra en el centro llano y fácilmente accesible del pueblo, con un aparcamiento subterráneo equipado con ascensor justo debajo.