Sulle Bucce – Mercado de Viticultores Artesanales del Etna

Sulle Bucce: los viticultores artesanales del Etna en Catania

Sulle Bucce es el nuevo evento enogastronómico que lleva a los Mercati Generali de Catania el mundo de los viticultores artesanales del Etna. La primera edición se celebra el domingo 24 y lunes 25 de mayo de 2026 y se presenta como el primer mercado del territorio dedicado íntegramente a la producción vinícola independiente del volcán. La idea fundamental es sencilla y ambiciosa: crear un espacio creíble y técnicamente fundamentado donde el vino sea el resultado directo de la relación entre el viticultor y la tierra que cultiva.

Veintiocho bodegas en el escenario del volcán

En la primera edición participan veintiocho bodegas, entre firmas ya consolidadas y pequeños productores emergentes. Junto a nombres conocidos de la escena etnea como Etnella y Vino di Anna, se suman viticultores más jóvenes, en un intercambio que retrata el estado del arte de la viticultura artesanal en el Etna. Las mesas de cata permiten a los visitantes dialogar directamente con quienes producen, descubriendo añadas, variedades autóctonas como el Carricante y el Nerello, y las distintas contradas del volcán.

Dos jornadas, dos vocaciones

El evento se articula en dos días complementarios. Domingo 24 de mayo el mercado está abierto al público: de 12:00 a 15:00 se accede a las catas en las mesas de las bodegas, mientras que por la tarde la jornada continúa con vino, música y encuentros. Lunes 25 de mayo, de 11:00 a 15:00, el evento está dedicado a los profesionales del sector —restauradores, sumilleres, distribuidores y compradores italianos e internacionales— con una jornada B2B pensada para fomentar catas técnicas y contactos profesionales entre productores y el mercado.

Clases magistrales, encuentros y cultura del vino

A lo largo de las dos jornadas hay programadas clases magistrales y momentos de profundización dedicados a la viticultura, las fermentaciones espontáneas y el mercado del vino artesanal. El domingo, a las 14:30, está previsto un encuentro con Roberto Frega sobre el tema del vino posnatural, mientras que una clase magistral compara el Carricante y el Riesling, dos variedades unidas por la acidez y la altitud. Son ocasiones de diálogo entre viticultores, profesionales y aficionados para explorar el presente y el futuro del vino del Etna.

Sulle Bucce Sounds: la música del domingo

La jornada del domingo está acompañada por música en directo, pensada como un momento de convivencia. Desde la tarde se alternan sesiones de DJ en vinilo y el bar de vinos, mientras que a las 18:00 está programado el concierto en directo de Parbleu; la fiesta continúa después con sesiones de DJ hasta la noche.

Los Mercati Generali, un nuevo polo enogastronómico

La elección de los Mercati Generali de Catania, en la contrada Jungetto, no es casual: el espacio se propone como un lugar de encuentro entre cultura, sabor y territorio en el corazón de Sicilia oriental. Promovido por Mercati Generali con el apoyo de la Región Siciliana, Sulle Bucce nace con la ambición de convertirse en una cita recurrente en el calendario enológico del municipio de Catania y de toda el área del Etna.