Sulle Bucce – Mercato dei Vignaioli Artigianali dell'Etna

Sulle Bucce: i vignaioli artigianali dell'Etna a Catania

Sulle Bucce è la nuova manifestazione enogastronomica che porta ai Mercati Generali di Catania il mondo dei vignaioli artigianali dell'Etna. La prima edizione si svolge domenica 24 e lunedì 25 maggio 2026 e si propone come il primo mercato del territorio interamente dedicato alla produzione vinicola indipendente del vulcano. L'idea di fondo è semplice e ambiziosa: creare uno spazio credibile e tecnicamente fondato in cui il vino sia il risultato diretto del rapporto fra il vignaiolo e la terra che coltiva.

Ventotto cantine sul palco del vulcano

Alla prima edizione partecipano ventotto cantine, tra realtà già affermate e piccoli produttori emergenti. Accanto a nomi noti della scena etnea come Etnella e Vino di Anna si affiancano vignaioli più giovani, in un confronto che fotografa lo stato dell'arte della viticoltura artigianale sull'Etna. I banchi d'assaggio permettono ai visitatori di dialogare direttamente con chi produce, scoprendo annate, vitigni autoctoni come il Carricante e il Nerello e le diverse contrade del vulcano.

Due giornate, due vocazioni

La manifestazione si articola in due giornate complementari. Domenica 24 maggio il mercato è aperto al pubblico: dalle 12 alle 15 si entra per le degustazioni ai banchi delle cantine, mentre dal pomeriggio la giornata prosegue con vino, musica e incontri. Lunedì 25 maggio, dalle 11 alle 15, l'evento è invece dedicato agli operatori del settore — ristoratori, enotecari, distributori e buyer italiani e internazionali — con una giornata B2B pensata per favorire assaggi tecnici e contatti professionali tra produttori e mercato.

Masterclass, incontri e cultura del vino

Nel corso delle due giornate sono in programma masterclass e momenti di approfondimento dedicati alla viticoltura, alle fermentazioni spontanee e al mercato del vino artigianale. Domenica, alle 14.30, è previsto un incontro con Roberto Frega sul tema del vino post-naturale, mentre una masterclass mette a confronto Carricante e Riesling, due vitigni accomunati da acidità e altitudine. Sono occasioni di dialogo tra vignaioli, operatori e appassionati per esplorare il presente e il futuro del vino dell'Etna.

Sulle Bucce Sounds: la musica della domenica

La giornata di domenica è accompagnata dalla musica dal vivo, pensata come momento di condivisione. Dal pomeriggio si alternano dj set in vinile e il wine bar, mentre alle 18 è in programma il concerto dal vivo dei Parbleu; la festa prosegue poi con dj set fino a sera.

I Mercati Generali, un nuovo polo enogastronomico

La scelta dei Mercati Generali di Catania, in contrada Jungetto, non è casuale: lo spazio si propone come luogo di incontro tra cultura, gusto e territorio nel cuore della Sicilia orientale. Promosso da Mercati Generali con il sostegno della Regione Siciliana, Sulle Bucce nasce con l'ambizione di diventare un appuntamento ricorrente nel calendario enologico del Comune di Catania e dell'intera area etnea.