Stramangiando Spring Edition
Paseo gastronómico entre las colinas de Barbera d'Asti y el pimiento cuadrado de Motta
Presentación de Stramangiando
Un paseo gourmet entre las colinas del Monferrato
Stramangiando Spring Edition es la cita primaveral con el paseo gastronómico organizado por la Pro Loco de Motta, una pedanía del municipio de Costigliole d'Asti, en la provincia de Asti, en pleno corazón del Piamonte. Se trata de una caminata no competitiva por etapas que combina el placer de descubrir el paisaje montañoso con el de la buena mesa, con paradas en bodegas, agroturismos y granjas de la zona.
El recorrido y las etapas
El trazado se desarrolla en siete etapas, con salida y llegada en el campo deportivo de la pedanía de Motta, a lo largo de un circuito de unos 13-15 kilómetros rodeado de naturaleza. Desde la llanura a lo largo del Tanaro, tierra del pimiento cuadrado de Motta, el camino asciende entre los viñedos y bosques de las colinas de Barbera d'Asti. Para quienes prefieran no realizar todo el itinerario a pie, existe un servicio de transporte que conecta las distintas paradas.
Los sabores de la tradición
Cada etapa propone un plato de la cocina piamontesa preparado por los productores locales. Entre las especialidades que han animado las ediciones se encuentran: la friciula con lardo, el vitello tonnato, la carne cruda de fassona, los gnocchi con salsa de salchicha y el bunet, el clásico postre de cuchara del Monferrato. Los platos se acompañan con vinos de las bodegas participantes, empezando por la Barbera d'Asti.
Una fiesta de comunidad
Nacida en 2022, Stramangiando se ha convertido en pocos años en una de las caminatas gastronómicas más seguidas de la zona de Asti, capaz de atraer a cientos de participantes en cada edición. El éxito ha llevado a la Pro Loco de Motta a proponer, además de la Spring Edition de primavera, una réplica otoñal. El evento pone en valor los productos típicos y el paisaje agrícola de Costigliole d'Asti, ofreciendo a residentes y visitantes una jornada de convivencia entre naturaleza, sabor y tradición del Monferrato.
Stramangiando — edición 2026
La Stramangiando Spring Edition 2026 se celebró el domingo 3 de mayo de 2026, con salida y llegada en el campo deportivo de la pedanía de Motta, en Costigliole d'Asti. El recorrido de siete etapas atravesó viñedos y colinas, ofreciendo en cada parada un plato de la tradición piamontesa maridado con vinos de las bodegas locales.
Entre las especialidades de las etapas figuraban la friciula con lardo, el vitello tonnato, la carne cruda de fassona, los gnocchi con salsa de salchicha y el bunet. La jornada combinó caminata por el paisaje montañoso y degustaciones, con servicio de transporte para quienes no recorrieron todo el circuito a pie.
Programa Stramangiando 2026
Recorrido gastronómico de siete etapas con salida y llegada en el campo deportivo de la pedanía de Motta. Entre las paradas y los platos de la edición:
- Sant'Anna dei Bricchetti — friciula con lardo
- Bodega Alessandro Borio — vitello tonnato
- Cascina Fiore — carne cruda de fassona
- Cascina San Siro — gnocchi con salsa de salchicha
- Opificio Vieux Moulin — bunet
- Borgata Mulino Vecchio y canal San Marzano
A lo largo del itinerario hay un servicio de transporte activo. Vinos maridados de las bodegas de la zona de Barbera d'Asti.
Momentos destacados Stramangiando 2026
- Paseo gastronómico por etapas entre las colinas de Barbera d'Asti
- Platos típicos piamonteses: friciula, vitello tonnato, carne cruda de fassona, bunet
- Puesta en valor del pimiento cuadrado de Motta
- Servicio de transporte a lo largo del recorrido
Precios Stramangiando 2026
Información práctica — Stramangiando
Cómo llegar
La pedanía de Motta se encuentra en Costigliole d'Asti (AT). En coche desde la autopista A33 Asti-Cuneo, salida Costigliole d'Asti; en tren hasta la estación de Costigliole d'Asti en la línea Asti-Alba.
Participación
El paseo requiere reserva obligatoria con una cuota de participación que incluye las degustaciones en las etapas. Hay disponible un servicio de transporte a lo largo del recorrido. Para información, reservas y cuota actualizada, se recomienda contactar con la Pro Loco de Motta a través de sus redes sociales.
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¿Dónde se celebra? — Stramangiando
Campo sportivo della frazione Motta