Stragusto – Festival Internacional de Comida Callejera

Stragusto, la comida callejera como protagonista en Trapani

Stragusto – Festival Internacional de Comida Callejera es uno de los eventos gastronómicos más conocidos del oeste de Sicilia. Cada verano, el festival anima el centro histórico de Trapani, en el corazón de la provincia homónima, trayendo a la ciudad lo mejor de la comida callejera del Mediterráneo. El escenario es el sugerente entorno de la Piazza Mercato del Pesce, el antiguo mercado de pescado que, durante unas noches, vuelve a llenarse de voces, aromas y colores, recreando la atmósfera auténtica de los mercados populares.

Una fiesta de sabores en directo

El corazón de Stragusto son los artesanos, verdaderos maestros del sabor, que preparan sus especialidades frente al público. El street food siciliano es siempre el gran protagonista: desde el cùscusu trapanese hasta las busiate para llevar, pasando por el bocadillo de atún fresco y las especialidades de Palermo, sin olvidar la porchetta de los Nebrodi y los productos de los baluartes Slow Food de la zona. Junto a las excelencias locales, encuentran su lugar las tradiciones de otras regiones italianas y las cocinas internacionales de la cuenca mediterránea, en un diálogo continuo entre culturas y recetas.

La zona de vinos en las Mura di Tramontana

Una de las atracciones más apreciadas es la zona dedicada a la cata de vinos, situada en las Mura di Tramontana, con vistas al mar. Aquí, al atardecer, las bodegas de la zona de Trapani ofrecen una selección de sus vinos, acompañados por la guía de sumilleres expertos: una experiencia que une el placer de la copa con el panorama único de la costa de Trapani.

Cultura, tradición y sostenibilidad

Stragusto no es solo gastronomía: es un relato de la tradición culinaria popular y de la identidad mediterránea de Trapani. El evento está organizado por Trapani Welcome en colaboración con la Pro Loco Trapani Centro y el Ayuntamiento de Trapani, con una creciente atención a la sostenibilidad y a la calidad de las materias primas. Pasear entre los puestos al caer la noche, probar un plato tras otro y dejarse guiar por los aromas es la mejor manera de vivir el alma gastronómica auténtica de Sicilia.

• Dónde: Piazza Mercato del Pesce, centro histórico de Trapani (Provincia de Trapani, Sicilia)
• Cuándo: en verano, durante las noches de julio
• Qué: street food siciliano, italiano y mediterráneo, zona de cata de vinos