Stragusto – Rassegna Internazionale del Cibo da Strada

Stragusto, il cibo da strada protagonista a Trapani

Stragusto – Rassegna Internazionale del Cibo da Strada è una delle manifestazioni gastronomiche più conosciute della Sicilia occidentale. Ogni estate la rassegna anima il centro storico di Trapani, nel cuore dell'omonima provincia, portando in città il meglio del cibo di strada del Mediterraneo. La cornice è quella suggestiva della Piazza Mercato del Pesce, l'antico mercato ittico che per qualche sera torna a riempirsi di voci, profumi e colori, ricreando l'atmosfera autentica dei mercati popolari.

Una festa di sapori dal vivo

Il cuore di Stragusto sono i produttori artigiani, veri e propri maestri del gusto, che preparano le loro specialità davanti al pubblico, in diretta. Lo street food siciliano è sempre il grande protagonista: dal cùscusu trapanese alle busiate da passeggio, dal panino con il tonno fresco alle specialità palermitane, senza dimenticare la porchetta dei Nebrodi e i prodotti dei presidi Slow Food del territorio. Accanto alle eccellenze locali trovano spazio le tradizioni di altre regioni italiane e le cucine internazionali del bacino mediterraneo, in un dialogo continuo tra culture e ricette.

L'area vini sulle Mura di Tramontana

Una delle attrazioni più apprezzate è l'area dedicata alla degustazione dei vini, allestita sulle Mura di Tramontana, affacciata sul mare. Qui, al tramonto, le cantine del trapanese propongono una selezione dei loro vini, accompagnati dalla guida di sommelier esperti: un'esperienza che unisce il piacere del calice al panorama unico della costa trapanese.

Cultura, tradizione e sostenibilità

Stragusto non è solo gastronomia: è un racconto della tradizione culinaria popolare e dell'identità mediterranea di Trapani. La manifestazione è organizzata da Trapani Welcome in collaborazione con la Pro Loco Trapani Centro e il Comune di Trapani, con una crescente attenzione alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime. Passeggiare tra i banchi al calar della sera, assaggiare un piatto dopo l'altro e lasciarsi guidare dai profumi è il modo migliore per vivere l'autentica anima gastronomica della Sicilia.

• Dove: Piazza Mercato del Pesce, centro storico di Trapani (Provincia di Trapani, Sicilia)
• Quando: in estate, nelle serate di luglio
• Cosa: street food siciliano, italiano e mediterraneo, area degustazione vini