Sagra della Sopressa De.C.O.
La histórica fiesta dedicada a la sopressa De.C.O. de Valli del Pasubio
Presentación de Sagra della Sopressa
La fiesta de la sopressa
La Sagra della Sopressa De.C.O. es la cita enogastronómica estrella de Valli del Pasubio, en la provincia de Vicenza, una de las fiestas más antiguas y queridas del Alto Vicentino. La protagonista absoluta es la sopressa, el embutido tradicional del pueblo, protegido por la De.C.O. (Denominación Municipal de Origen), producido según reglas precisas por algunos productores locales.
Dos semanas de fiesta en agosto
El evento se desarrolla durante aproximadamente dos semanas en el mes de agosto, en Piazzale delle Scuole, y ofrece un stand gastronómico donde degustar la sopressa De.C.O. y los platos de la tradición, acompañado de conciertos, noches de baile, excursiones guiadas por el Pasubio y visitas al museo. El momento cumbre lo representan los fuegos artificiales en la noche de Ferragosto.
Un símbolo del territorio
Organizada por la Pro Loco Valli del Pasubio, la fiesta realza un producto identitario del territorio y une gastronomía, música y descubrimiento de la montaña. Es una ocasión para conocer la cultura del pueblo a los pies del monte Pasubio, entre las Pequeñas Dolomitas, y para saborear una de las excelencias de embutidos del Véneto.
Sagra della Sopressa — edición 2026
Sagra della Sopressa 2026
También en 2026 Valli del Pasubio celebra su Sagra della Sopressa De.C.O., programada en agosto en Piazzale delle Scuole, con la esperada 57ª edición.
La fiesta renueva su probada fórmula: el stand gastronómico con la sopressa De.C.O. y los platos de la tradición, los conciertos y las noches de baile, las excursiones guiadas por el Pasubio, las visitas al museo y los fuegos artificiales en la noche de Ferragosto (15 de agosto). Las fechas precisas y el programa detallado son comunicados por la Pro Loco Valli del Pasubio en las semanas previas.
Programa Sagra della Sopressa 2026
Agosto 2026 — Piazzale delle Scuole, Valli del Pasubio
- Stand gastronómico con la sopressa De.C.O. y los platos de la tradición, durante aproximadamente dos semanas
- Conciertos y noches de baile
- Excursiones guiadas por el Pasubio y visitas al museo
- Fuegos artificiales en la noche de Ferragosto (15 de agosto)
Fechas y programa detallado a cargo de la Pro Loco Valli del Pasubio.
Momentos destacados Sagra della Sopressa 2026
Precios Sagra della Sopressa 2026
Información práctica — Sagra della Sopressa
Cómo llegar
Se llega a Valli del Pasubio en coche desde la SP46 del Pasubio, desde Schio hacia el paso Pian delle Fugazze. Piazzale delle Scuole está en el centro del pueblo.
Costes
Entrada libre; consumiciones en el stand gastronómico de pago.
Info
Pro Loco Valli del Pasubio. Programa actualizado en los canales oficiales.
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¿Dónde se celebra? — Sagra della Sopressa
Piazzale delle Scuole
Piazzale delle Scuole, 36030 Valli del Pasubio