Sagra della Sopressa De.C.O.
La fête historique dédiée à la sopressa De.C.O. de Valli del Pasubio
Présentation de Sagra della Sopressa
La fête de la sopressa
La Sagra della Sopressa De.C.O. est l'événement œno-gastronomique phare de Valli del Pasubio, dans la province de Vicence, l'une des fêtes les plus anciennes et les plus appréciées de la région Alto Vicentino. La star absolue est la sopressa, la charcuterie traditionnelle du village, protégée par le label De.C.O. (Denominazione Comunale d'Origine - Dénomination Communale d'Origine), produite selon des règles précises par quelques producteurs locaux.
Deux semaines de fête en août
La manifestation se déroule pendant environ deux semaines en août, sur le Piazzale delle Scuole, et propose un stand gastronomique où déguster la sopressa De.C.O. et les plats traditionnels, accompagné de concerts, de soirées dansantes, d'excursions guidées sur le Pasubio et de visites de musée. Le moment fort est le feu d'artifice dans la nuit du Ferragosto.
Un symbole du territoire
Organisée par la Pro Loco Valli del Pasubio, la fête valorise un produit identitaire du territoire et allie gastronomie, musique et découverte de la montagne. C'est une occasion de connaître la culture du village au pied du mont Pasubio, parmi les Petites Dolomites, et de savourer l'une des excellences charcutières de la Vénétie.
Sagra della Sopressa — édition 2026
Fête de la Sopressa 2026
En 2026 également, Valli del Pasubio célèbre sa Sagra della Sopressa De.C.O., prévue en août sur le Piazzale delle Scuole, avec la 57ème édition très attendue.
La fête renouvelle sa formule éprouvée : le stand gastronomique avec la sopressa De.C.O. et les plats traditionnels, les concerts et soirées dansantes, les excursions guidées sur le Pasubio, les visites de musée et le feu d'artifice dans la nuit du Ferragosto (15 août). Les dates précises et le programme détaillé sont communiqués par la Pro Loco Valli del Pasubio dans les semaines précédentes.
Programme Sagra della Sopressa 2026
Août 2026 — Piazzale delle Scuole, Valli del Pasubio
- Stand gastronomique avec la sopressa De.C.O. et les plats traditionnels, pendant environ deux semaines
- Concerts et soirées dansantes
- Excursions guidées sur le Pasubio et visites de musée
- Feu d'artifice dans la nuit du Ferragosto (15 août)
Dates et programme détaillé par la Pro Loco Valli del Pasubio.
Temps forts Sagra della Sopressa 2026
Tarifs Sagra della Sopressa 2026
Informations pratiques — Sagra della Sopressa
Comment venir
On accède à Valli del Pasubio en voiture par la SP46 du Pasubio, depuis Schio en direction du col Pian delle Fugazze. Le Piazzale delle Scuole se trouve dans le centre du village.
Coûts
Entrée libre ; consommations au stand gastronomique payantes.
Infos
Pro Loco Valli del Pasubio. Programme mis à jour sur les canaux officiels.
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Où se déroule — Sagra della Sopressa
Piazzale delle Scuole
Piazzale delle Scuole, 36030 Valli del Pasubio