Sagra della Selvaggina
Cuatro días de sabor, caza y tradición en el pabellón de Fossaz
Presentación de Sagra della Selvaggina
La fiesta de la caza del Valle de Aosta
En el corazón de la meseta de Saint-Nicolas, en la Provincia de Aosta, la Sagra della Selvaggina es uno de los eventos enogastronómicos más consolidados del verano del Valle de Aosta. Organizada por la Pro Loco de Saint-Nicolas, se celebra a mediados de julio en el pabellón de la localidad de Fossaz, con vistas a un espléndido panorama montañoso.
Sabores de montaña
La protagonista absoluta es la carne de caza: ciervo, corzo, jabalí y otras carnes de caza locales se proponen en platos tradicionales, fruto de la cultura culinaria de un territorio donde la caza y la montaña forman parte de la identidad. Las cenas y los almuerzos de la fiesta atraen a gourmets de toda la región.
No solo mesa
Alrededor de las degustaciones, la Pro Loco construye un programa de cuatro días que entrelaza gastronomía y convivencia: la partida de Belote (el tradicional juego de cartas local), el teatro dialectal, el mercadillo de antigüedades y las veladas de baile con música en directo. Una fórmula que convierte la fiesta en un auténtico momento de celebración comunitaria.
Sagra della Selvaggina — edición 2026
La 27ª edición de la Sagra della Selvaggina se celebra del 16 al 19 de julio de 2026 en el pabellón de Fossaz, en Saint-Nicolas. El programa alterna momentos de convivencia – la partida de Belote del jueves, el teatro dialectal del viernes – con las grandes citas gastronómicas del fin de semana, con la cena a base de caza del sábado y el almuerzo de clausura del domingo, acompañados de mercadillo de antigüedades y veladas de baile.
Programa Sagra della Selvaggina 2026
Jueves 16 de julio
- 21:00 — Partida de Belote (juego de cartas tradicional)
Viernes 17 de julio
- 21:00 — Espectáculo de teatro dialectal
Sábado 18 de julio
- Mercadillo de antigüedades
- 18:30 — Cena a base de caza
- 21:30 — Velada de baile con música en directo
Domingo 19 de julio
- Mercadillo de antigüedades
- 12:30 — Almuerzo a base de caza
Para las cenas y almuerzos se recomienda reservar en la Pro Loco de Saint-Nicolas.
Momentos destacados Sagra della Selvaggina 2026
Precios Sagra della Selvaggina 2026
Información práctica — Sagra della Selvaggina
Cómo llegar
Se llega a Saint-Nicolas desde Aosta en unos 25 minutos en coche (carretera estatal 26 hasta Villeneuve, luego subida hacia la meseta). La estación de tren más cercana es la de Villeneuve. El pabellón se encuentra en la localidad de Fossaz, en el casco urbano.
Degustaciones
Las cenas y almuerzos a base de carne de caza son de pago; se recomienda reservar en la Pro Loco. Mercadillo de antigüedades y espectáculos de acceso libre.
Información
Pro Loco di Saint-Nicolas – tel. 0165 908814 – [email protected]
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¿Dónde se celebra? — Sagra della Selvaggina
Padiglione di Fossaz, Saint-Nicolas
Fossaz, 11010 Saint-Nicolas