Sagra della Castagna di Donnas

La fiesta de la castaña de Donnas

Cada octubre, el municipio de Donnas, en la Baja Valle de Aosta, en la provincia de Aosta, celebra el otoño con la Sagra della Castagna (fiesta de la castaña), una de las fiestas enogastronómicas más arraigadas del territorio. La protagonista es la castaña típica de Donnas, fruto de una antigua tradición castañera: según una sugerente hipótesis local, el mismo nombre del pueblo podría derivar de la variedad donnasc de castaña cultivada en las terrazas que rodean el caserío.

Una tradición organizada por la Pro Loco

La fiesta está organizada por la Pro Loco di Donnas y se celebra tradicionalmente el segundo domingo de octubre, extendiéndose durante todo el fin de semana. Es una cita que une a las generaciones del pueblo en torno a la castaña y a los sabores de la cocina del Valle de Aosta, en un clima de fiesta que atrae a visitantes de todo el valle.

Caldarroste, polenta y la Castagna d'Oro

El programa alterna veladas gastronómicas y momentos de tradición. El viernes está dedicado a la cena bávara, con spätzle con speck, codillo, salchicha y especialidades temáticas; el sábado a una velada de baile con orquesta; el domingo, día cumbre, al almuerzo típico del Valle de Aosta a base de polenta con salchicha o estofado. Por la tarde, los voluntarios distribuyen las caldarroste (castañas asadas), se celebra la competición de asado (abierta a todos) y se cierra con la entrega del premio Castagna d'Oro.

Una identidad otoñal del Valle de Aosta

La Sagra della Castagna di Donnas es mucho más que una fiesta de pueblo: es el momento en que la comunidad celebra su vínculo con la montaña y con un fruto que ha alimentado a generaciones. Junto con la más conocida Sagra dell'Uva (fiesta de la uva), cuenta la identidad enogastronómica de Donnas y de toda la Región del Valle de Aosta.