Sagra dei Cavatelli
La fiesta del cavatello en la plaza S. Nicola, en el pueblo del Fortore molisano
Presentación de Sagra dei Cavatelli
El cavatello en fiesta
La Sagra dei Cavatelli es la cita gastronómica veraniega de Macchia Valfortore, municipio de la provincia de Campobasso situado en el valle del Fortore, en los límites con la Puglia y el Sannio. Llegada a su vigésima edición y más, la sagra celebra el cavatello, pasta tradicional elaborada a mano, símbolo de la cocina molisana.
Una fiesta de Ferragosto y de regreso
La sagra se celebra en la plaza S. Nicola a mediados de agosto y forma parte del calendario de eventos veraniegos del pueblo, pensado también para los conciudadanos emigrados al extranjero en el marco del programa Italea, la red dedicada al turismo de las raíces. En los días de la sagra, el pueblo propone también la visita al antiguo molino de agua y los festejos por la Madonna Assunta, en un entrelazamiento de gastronomía, memoria e identidad.
Macchia Valfortore y el Ecomuseo del Fortore
El pueblo alberga un Ecomuseo dedicado a la casa, los oficios y la cultura de la memoria, que pone en valor el patrimonio histórico y cultural de la comunidad local. Participar en la Sagra dei Cavatelli es, por tanto, también una ocasión para descubrir las tradiciones del Fortore molisano.
Sagra dei Cavatelli — edición 2026
También en 2026 Macchia Valfortore propone su Sagra dei Cavatelli en la plaza S. Nicola, en el corazón de los festejos de Ferragosto. La manifestación se inscribe en el programa de eventos veraniegos del municipio, pensado también para los conciudadanos emigrados al extranjero en el marco del programa Italea para el turismo de las raíces. El calendario habitual prevé la degustación de cavatelli, la visita al antiguo molino de agua y las celebraciones por la Madonna Assunta.
Programa Sagra dei Cavatelli 2026
13 de agosto — plaza S. Nicola
- Sagra dei Cavatelli: degustación de cavatelli tradicionales y productos típicos
14 de agosto
- Visita al antiguo molino de agua y al Ecomuseo
- Celebraciones y festejos nocturnos
15-16 de agosto
- Fiesta de la Madonna Assunta
El programa detallado (horarios, posibles invitados musicales) se comunica por el Ayuntamiento en las semanas previas.
Momentos destacados Sagra dei Cavatelli 2026
- Degustación de cavatelli hechos a mano en la plaza S. Nicola
- Visita al antiguo molino de agua
- Fiesta de la Madonna Assunta el fin de semana de Ferragosto
Precios Sagra dei Cavatelli 2026
Información práctica — Sagra dei Cavatelli
Dónde
Plaza S. Nicola, Macchia Valfortore (CB).
Cuándo
Mediados de agosto.
Contactos
Ayuntamiento de Macchia Valfortore, tel. +39 0874 810131.
Cómo llegar
Se llega a Macchia Valfortore en coche desde la SS17 y desde las carreteras provinciales del Fortore; dista unos 40 km de Campobasso.
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¿Dónde se celebra? — Sagra dei Cavatelli
Piazza S. Nicola
Piazza S. Nicola, 86040 Macchia Valfortore