Sagra dei Cavatelli
La fête du cavatello sur la Piazza S. Nicola, dans le village du Fortore molisan
Présentation de Sagra dei Cavatelli
Le cavatello en fête
La Sagra dei Cavatelli est l'événement gastronomique estival de Macchia Valfortore, une commune de la province de Campobasso située dans la vallée du Fortore, aux confins des Pouilles et du Sannio. Arrivée à sa vingtième édition et au-delà, la sagra célèbre le cavatello, une pâte traditionnelle travaillée à la main, symbole de la cuisine molisane.
Une fête du Ferragosto et du retour
La sagra se tient sur la Piazza S. Nicola à la mi-août et fait partie du calendrier des événements estivaux du village, conçu également pour les concitoyens émigrés à l'étranger dans le cadre du programme Italea, le réseau dédié au tourisme des racines. Les jours de la sagra, le village propose également la visite de l'ancien moulin à eau et les célébrations de la Madonna Assunta, dans un entrelacement de gastronomie, de mémoire et d'identité.
Macchia Valfortore et l'Écomusée du Fortore
Le village abrite un Écomusée dédié à la maison, aux métiers et à la culture de la mémoire, qui valorise le patrimoine historique et culturel de la communauté locale. Participer à la Sagra dei Cavatelli est donc aussi une occasion de découvrir les traditions du Fortore molisan.
Sagra dei Cavatelli — édition 2026
En 2026, Macchia Valfortore proposera à nouveau sa Sagra dei Cavatelli sur la Piazza S. Nicola, au cœur des célébrations du Ferragosto. L'événement s'inscrit dans le programme des festivités estivales de la commune, conçu également pour les concitoyens émigrés à l'étranger dans le cadre du programme Italea pour le tourisme des racines. Le calendrier habituel comprend la dégustation de cavatelli, la visite de l'ancien moulin à eau et les célébrations de la Madonna Assunta.
Programme Sagra dei Cavatelli 2026
13 août — Piazza S. Nicola
- Sagra dei Cavatelli : dégustation de cavatelli traditionnels et de produits typiques
14 août
- Visite de l'ancien moulin à eau et de l'Écomusée
- Célébrations et festivités en soirée
15-16 août
- Fête de la Madonna Assunta
Le programme détaillé (horaires, éventuels invités musicaux) sera communiqué par la Municipalité dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Sagra dei Cavatelli 2026
- Dégustation de cavatelli faits à la main sur la Piazza S. Nicola
- Visite de l'ancien moulin à eau
- Fête de la Madonna Assunta pendant le week-end du Ferragosto
Tarifs Sagra dei Cavatelli 2026
Informations pratiques — Sagra dei Cavatelli
Où
Piazza S. Nicola, Macchia Valfortore (CB).
Quand
Mi-août.
Contacts
Commune de Macchia Valfortore, tél. +39 0874 810131.
Comment s'y rendre
Macchia Valfortore est accessible en voiture depuis la SS17 et les routes provinciales du Fortore ; elle se trouve à environ 40 km de Campobasso.
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Où se déroule — Sagra dei Cavatelli
Piazza S. Nicola
Piazza S. Nicola, 86040 Macchia Valfortore