Roma Food Excel

Roma Food Excel, el salón de la industria alimentaria en la Capital

Roma Food Excel es el salón internacional dedicado íntegramente a la industria alimentaria y a la restauración de calidad que tiene lugar en la Nuova Fiera di Roma, en el barrio de Ponte Galeria, a lo largo de la via Portuense. El evento, de carácter bienal, se ha convertido en pocas ediciones en una cita de referencia para el sector Ho.Re.Ca. del centro de Italia, atrayendo al municipio de Roma a cientos de expositores y miles de profesionales del sector agroalimentario provenientes del Lacio y de toda la península.

Las cadenas protagonistas

El salón reúne bajo un mismo gran pabellón todas las principales cadenas de la restauración profesional, ofreciendo a los operadores un adelanto de las novedades en productos, equipamiento y tendencias del sector:

• Panadería y pastelería: hornos, productos fermentados, dulces artesanales y semielaborados de alta calidad;
• Heladería: materias primas, maquinaria y nuevas propuestas de sabores;
• Pizzería: harinas, masas, hornos y tecnologías para la pizza;
• Cervezas y vinos: bodegas, cervecerías artesanales y distribución de bebidas;
• Pasta fresca, bares y restauración: ingredientes, alimentos y servicios de mesa;
• Establecimientos públicos y hostelería: suministros y soluciones para el sector hotelero.

Show cookings, clases magistrales y concursos

Además de la zona de exposición, Roma Food Excel dedica un amplio espacio a los eventos paralelos: show cookings, seminarios, conferencias y clases magistrales diseñados para informar y actualizar a los profesionales sobre las últimas novedades del sector. Gran interés despiertan los concursos profesionales, que en pasadas ediciones han visto competir a pizzeros y heladeros: desde el Trofeo Città di Roma para el arte de la pizza hasta concursos de heladería como el Gianicolo d'Oro y el Aventino d'Oro, verdaderos momentos de espectáculo y confrontación técnica entre profesionales.

El Made in Italy entre tradición e innovación

El hilo conductor del evento es la puesta en valor de la excelencia agroalimentaria italiana, interpretada bajo la doble clave de la tradición y la innovación. Roma Food Excel se propone como un escaparate privilegiado para las empresas que desean presentar en primicia productos y maquinaria a compradores y restauradores, en una ciudad que representa uno de los mercados de restauración más importantes de Italia.

Un evento profesional en el corazón del Lacio

Ubicada en el recinto ferial de la Nuova Fiera di Roma, fácilmente accesible desde el aeropuerto de Fiumicino y desde el Grande Raccordo Anulare, la feria es una oportunidad de networking y negocios para todo el sector Ho.Re.Ca. de la región del Lacio y más allá. La entrada está reservada a los profesionales del sector, quienes pueden descubrir proveedores, tendencias y nuevas oportunidades comerciales durante cuatro jornadas dedicadas enteramente al mundo de la alimentación.