ReWine Canavese – Velada enogastronómica en la Vineria Caino
El aperitivo convivial de ReWine en la sede de los Giovani Vignaioli Canavesani
Presentación de ReWine Canavese en Salerano
ReWine Canavese hace parada en Salerano
En el municipio de Salerano Canavese, un pequeño pueblo de la Ciudad Metropolitana de Turín en pleno Canavese, la velada de apertura de ReWine Canavese transforma la Vineria Caino de via Cavour 3 —sede de la Associazione Giovani Vignaioli Canavesani (GVC)— en el cuartel general de la manifestación. La cita, titulada 'GVC & Caino On Fire', es la versión más íntima y relajada de un evento que ha hecho del vino del Canavese su bandera.
Una cena entre vino y cocina local
La velada propone los vinos firmados por los Giovani Vignaioli Canavesani maridados con la gastronomía de la Vineria Caino: una cena informal que enfrenta las etiquetas de los productores emergentes del Canavese con los platos de la casa. Es la ocasión perfecta para conocer de cerca a los viticultores, escuchar sus historias y probar en primicia lo que el fin de semana traerá a las mesas de Ivrea. Plazas limitadas: el evento es bajo reserva.
El Canavese y el Erbaluce
ReWine nace para poner en valor una región vinícola a menudo eclipsada por las Langhe y el Monferrato, pero de gran personalidad. El Canavese, a los pies de los Alpes entre Turín y el Valle de Aosta, es la patria del Erbaluce, variedad blanca autóctona que se presenta en versión tranquila, espumosa y pasificada, así como de tintos como el Carema elaborado con uvas Nebbiolo. El certamen, que alcanza su sexta edición en 2026, relata una viticultura alpina joven y dinámica.
Tres días, tres lugares
La velada de Salerano abre un programa que continúa en Ivrea: un congreso en el Teatro Giacosa y, como gran final, el recorrido de degustación y las clases magistrales en el Castillo de Ivrea. La etapa de Salerano sigue siendo el punto de encuentro más cálido y familiar, pensado para quienes desean vivir el 'detrás de escena' de los Giovani Vignaioli Canavesani.
ReWine Canavese en Salerano — edición 2026
La velada de presentación de ReWine Canavese 2026 inauguró la sexta edición del certamen el viernes 8 de mayo en la Vineria Caino de Salerano Canavese. El evento, titulado 'GVC & Caino On Fire', puso sobre la mesa los vinos de los Giovani Vignaioli Canavesani maridados con la gastronomía de la vinería, sede histórica de la asociación. Una cita bajo reserva, con plazas limitadas, que dio el pistoletazo de salida a un largo fin de semana dedicado al vino del Canavese, que continuó después en Ivrea con el congreso en el Teatro Giacosa y con el gran banco de degustación en el Castillo de Ivrea el 17 de mayo.
Programa ReWine Canavese en Salerano 2026
Viernes 8 de mayo — Salerano Canavese
'GVC & Caino On Fire'
- 20:00 h — Cena enogastronómica en la Vineria Caino (via Cavour 3, sede GVC)
- Vinos a cargo de los Giovani Vignaioli Canavesani
- Gastronomía a cargo de la Vineria Caino
Evento bajo reserva, plazas limitadas (WhatsApp +39 346 3277389).
Otras etapas de ReWine Canavese 2026
- Sábado 9 de mayo, 20:00 h — Ivrea, Teatro Giacosa: congreso 'Vite e Salute: l'Alchimia del vino tra scienza, mercato e società', mesa redonda con Costantin Hurjui, Matteo Gallello, Michele Antonio Fino y Federico Francesco Ferrero (moderador Marco Peroni), seguido del espectáculo teatral 'Omaggio a Gipo Farassino'
- Domingo 17 de mayo, 11:00-18:00 h — Castillo de Ivrea: recorrido de degustación y clases magistrales con los ponentes Fabrizio Gallino y Marco Colabraro (clase magistral de blancos a las 11:30, tintos a las 15:00)
Momentos destacados ReWine Canavese en Salerano 2026
Precios ReWine Canavese en Salerano 2026
Información práctica — ReWine Canavese en Salerano
Cómo llegar
Salerano Canavese se encuentra a pocos kilómetros de Ivrea, a lo largo de la carretera que recorre el Canavese. En coche: desde la autopista A5 Turín-Aosta, salida Ivrea, luego seguir las indicaciones hacia Salerano. En tren: estación de Ivrea en la línea Chivasso-Aosta, luego un breve traslado.
Sede
La velada se celebra en la Vineria Caino, via Cavour 3, sede de la Associazione Giovani Vignaioli Canavesani.
Reservas
Plazas limitadas: el evento es bajo reserva. Para reservar, contacta con Gualtiero vía WhatsApp al número +39 346 3277389.
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¿Dónde se celebra? — ReWine Canavese en Salerano
Vineria Caino – Sede GVC
Via Cavour, 3, 10010 Salerano Canavese