Prosciuttiamo – Gran Festa del Prosciutto di Saint-Marcel
Dieciocho kilómetros de fiesta a lo largo de la Via del Prosciutto de Saint-Marcel
Presentación de Prosciuttiamo
La fiesta del prosciutto valdostano
Prosciuttiamo – Gran Festa del Prosciutto di Saint-Marcel es una de las citas enogastronómicas más queridas del Valle de Aosta. El municipio de Saint-Marcel, en la Provincia de Aosta, es un territorio disperso que se desarrolla en vertical, desde el valle hasta los 1.800 metros de altitud: es precisamente a lo largo de este desnivel que se despliega la célebre Via del Prosciutto, un recorrido de unos dieciocho kilómetros salpicado de puntos de degustación.
La Via del Prosciutto
Corazón de la manifestación son las merenderie (puntos de restauración de montaña) y las granjas distribuidas a lo largo del trazado, donde se puede degustar el renombrado prosciutto de Saint-Marcel y las especialidades de la cocina alpina. A los puestos de degustación se une el célebre Vassoio Prosciuttiamo, símbolo convivencial de la fiesta. Se espera que el público supere las diez mil presencias a lo largo de los tres días.
Deporte, música y tradición
Junto a la comida, Prosciuttiamo propone la Vertical Saint-Marcel, carrera de montaña que lleva a los atletas por las laderas del pueblo, y una rica programación musical nocturna con conciertos y veladas de baile. Una mezcla de sabor, deporte y fiesta popular que convierte a Saint-Marcel en un punto de referencia del verano valdostano.
Prosciuttiamo — edición 2026
La edición de 2026 de Prosciuttiamo se celebra del 19 al 21 de junio en Saint-Marcel. Durante tres días, la Via del Prosciutto –dieciocho kilómetros entre el valle y los pastos alpinos a 1.800 metros– se anima con degustaciones, música y deporte. El viernes comienza con el corte del prosciutto y el concierto de L'Orage; el sábado está dedicado a la Vertical Saint-Marcel y al concierto de The Bluebeaters & Friends; el domingo cierra con los puestos de comida y la velada de baile.
Programa Prosciuttiamo 2026
Viernes 19 de junio
- 18:00 — Corte del prosciutto de Saint-Marcel
- 19:00 — Apertura de los puestos de comida
- 22:00 — Concierto de L'Orage
Sábado 20 de junio
- 9:15 — Salida de la Vertical Saint-Marcel, carrera de montaña
- 18:00 — Aperitivos y después de cenar a lo largo de la Via del Prosciutto
- 22:00 — Concierto de The Bluebeaters & Friends
Domingo 21 de junio
- De 12:00 a 19:00 — Puestos de comida a lo largo de la Via del Prosciutto
- 21:00 — Velada de baile con Erik et Le Poudzo Valdoten
Programa completo y mapa de los puntos de degustación disponibles en el sitio web oficial prosciuttiamo.it y en la app del evento.
Momentos destacados Prosciuttiamo 2026
Precios Prosciuttiamo 2026
Información práctica — Prosciuttiamo
Cómo llegar
Saint-Marcel se encuentra a lo largo de la carretera estatal 26 al este de Aosta. Salida de la autopista A5 de Nus. La estación de tren más cercana es la de Nus. A lo largo de la Via del Prosciutto suelen preverse servicios de transporte a los puntos de degustación de altitud.
Degustaciones
El Vassoio Prosciuttiamo y las degustaciones en las merenderie son de pago. Está disponible la app oficial del evento (iOS y Android) con mapa y programa actualizado.
Información
Sitio web oficial: prosciuttiamo.it
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Prosciuttiamo
Via del Prosciutto, Saint-Marcel