Prosciuttiamo – Gran Festa del Prosciutto di Saint-Marcel
Diciotto chilometri di festa lungo la Via del Prosciutto di Saint-Marcel
Presentazione di Prosciuttiamo
La festa del prosciutto valdostano
Prosciuttiamo – Gran Festa del Prosciutto di Saint-Marcel è uno degli appuntamenti enogastronomici più amati della Valle d'Aosta. Il Comune di Saint-Marcel, nella Provincia di Aosta, è un territorio disperso che si sviluppa in verticale, dal fondovalle fino ai 1.800 metri di altitudine: è proprio lungo questo dislivello che si dipana la celebre Via del Prosciutto, un percorso di circa diciotto chilometri costellato di punti di degustazione.
La Via del Prosciutto
Cuore della manifestazione sono le merenderie e gli agriturismi distribuiti lungo il tracciato, dove si possono assaggiare il rinomato prosciutto di Saint-Marcel e le specialità della cucina alpina. Ai banchi di degustazione si affianca il celebre Vassoio Prosciuttiamo, simbolo conviviale della festa. Il pubblico atteso supera le diecimila presenze nell'arco dei tre giorni.
Sport, musica e tradizione
Accanto al cibo, Prosciuttiamo propone la Vertical Saint-Marcel, gara di corsa in montagna che porta gli atleti lungo i pendii del paese, e una ricca programmazione musicale serale con concerti e serate danzanti. Un mix di gusto, sport e festa popolare che fa di Saint-Marcel un punto di riferimento dell'estate valdostana.
Prosciuttiamo — edizione 2026
L'edizione 2026 di Prosciuttiamo si svolge dal 19 al 21 giugno a Saint-Marcel. Per tre giorni la Via del Prosciutto – diciotto chilometri tra fondovalle e alpeggi a 1.800 metri – si anima di degustazioni, musica e sport. Il venerdì apre con il taglio del prosciutto e il concerto de L'Orage; il sabato è dedicato alla Vertical Saint-Marcel e al concerto dei The Bluebeaters & Friends; la domenica chiude con gli stand gastronomici e la serata danzante.
Programma Prosciuttiamo 2026
Venerdì 19 giugno
- Ore 18:00 — Taglio del prosciutto di Saint-Marcel
- Ore 19:00 — Apertura degli stand gastronomici
- Ore 22:00 — Concerto de L'Orage
Sabato 20 giugno
- Ore 9:15 — Partenza della Vertical Saint-Marcel, gara di corsa in montagna
- Ore 18:00 — Aperitivi e dopocena lungo la Via del Prosciutto
- Ore 22:00 — Concerto dei The Bluebeaters & Friends
Domenica 21 giugno
- Dalle 12:00 alle 19:00 — Stand gastronomici lungo la Via del Prosciutto
- Ore 21:00 — Serata danzante con Erik et Le Poudzo Valdoten
Programma completo e mappa dei punti di degustazione disponibili sul sito ufficiale prosciuttiamo.it e sull'app dell'evento.
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Prezzi Prosciuttiamo 2026
Informazioni pratiche — Prosciuttiamo
Come arrivare
Saint-Marcel si trova lungo la statale 26 a est di Aosta. Uscita autostradale A5 di Nus. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Nus. Lungo la Via del Prosciutto sono in genere previsti servizi navetta verso i punti di degustazione di quota.
Degustazioni
Il Vassoio Prosciuttiamo e le degustazioni nelle merenderie sono a pagamento. È disponibile l'app ufficiale dell'evento (iOS e Android) con mappa e programma aggiornato.
Informazioni
Sito ufficiale: prosciuttiamo.it
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Dove si svolge — Prosciuttiamo
Via del Prosciutto, Saint-Marcel