Polentata di fine stagione
La fiesta que cierra el verano de Boissano con la polenta en mil variantes
Presentación de Polentata di Boissano
La última fiesta del verano en Boissano
La Polentata di fine stagione es una de las citas más esperadas de Boissano, un pueblo en colina de la Riviera di Ponente en la provincia de Savona. Como su nombre indica, es la "sagra" (fiesta gastronómica) que cierra la temporada de verano: se celebra en los últimos dÃas de agosto, cuando el pueblo se reúne para despedir el verano en torno a un plato sencillo y de convivencia como la polenta.
La polenta en mil variantes
El corazón de la fiesta es la cocina de la Pro Loco Boissano, que propone la polenta en numerosas versiones: con ragú de jabalÃ, con quesos, con trufa, acompañada de segundos platos de carne a la brasa, guarniciones genuinas y postres caseros. Se presta especial atención a quienes tienen necesidades diferentes, con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Los puestos de comida abren cada noche a partir de las 19:00.
Música y convivencia bajo las estrellas
Además de la mesa, la "Polentata" es una fiesta popular en todos los aspectos: cada noche un "dj set" acompaña la cena y la velada, y el "Area Sagra" de Via Marici ofrece asientos cubiertos que garantizan la fiesta incluso en caso de mal tiempo. Es una ocasión perfecta para vivir la atmósfera auténtica del interior de Liguria, lejos de la multitud de los centros turÃsticos costeros.
Boissano y el interior de Savona
Situado en las alturas entre Toirano y Loano, Boissano conserva el carácter de los pueblos del interior de Liguria, hecho de olivos, senderos y tradiciones campesinas. La "Polentata" se inserta en este contexto como un momento de comunidad, capaz de atraer visitantes de los pueblos cercanos y de la costa.
Polentata di Boissano — edición 2026
Para 2026, la Polentata di fine stagione de Boissano confirma las tres noches de finales de agosto en el "Area Sagra" de Via Marici. El menú gira en torno a la polenta en todas sus variantes —con ragú de jabalÃ, con quesos, con trufa— acompañada de carne a la brasa, guarniciones y postres de la "Pro Loco". Cada noche, un "dj set" anima la fiesta. La zona dispone de asientos cubiertos, que garantizan la celebración de la "sagra" incluso en caso de lluvia.
Programa Polentata di Boissano 2026
Cada noche (28, 29, 30 de agosto)
- 19:00 — apertura de puestos de comida
- Polenta en mil variantes (ragú de jabalÃ, quesos, trufa), segundos platos de carne a la brasa, guarniciones y postres artesanales
- Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten
- A continuación — "dj set" y velada bailable
"Area Sagra" con asientos cubiertos.
Momentos destacados Polentata di Boissano 2026
Precios Polentata di Boissano 2026
Información práctica — Polentata di Boissano
Cómo llegar
Se llega a Boissano desde la salida de la autopista de Borghetto Santo Spirito (A10), continuando hacia el interior. Las estaciones de tren más cercanas son las de Loano y Borghetto Santo Spirito.
Horarios
Puestos de comida abiertos cada noche a partir de las 19:00. Zona cubierta disponible.
Menú
Disponibles platos vegetarianos, veganos y sin gluten.
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¿Dónde se celebra? — Polentata di Boissano
Area Sagra di Via Marici
Via Marici, 17054 Boissano